Les chardonnays du Jura dévoilent souvent cette délicate note qui rappelle un peu la noisette. Typicité et originalité, c’est ce que l’on aime retrouver dans le vin! À expérimenter si l’on est amateur du genre, le Chardonnay Marcel Cabelier 2004. Sa complexité aromatique allant du fruité au floral est tout à fait charmante, de même que cette agréable touche décrite ci-dessus qui en magnifie la persistance. Un délice avec un poisson à chair maigre nappé d’une sauce à la crème.
Chardonnay Marcel Cabelier 2004
France (10884751) Côtes du Jura a.o.c., 19,20 $
