En cette ère «postlistériose», les fromages d’ici réintègrent nos frigos. Et la troisième édition du Répertoire des fromages du Québec, avec ses photos en couleurs, son index plus facile à consulter et une centaine de nouveaux produits à découvrir, est le bon outil pour trouver fromage à son… palais. Une référence.
Répertoire des fromages du Québec, Richard Bizier et Roch Nadeau, Trécarré