Toujours intéressant, et à un prix fort abordable, le Taja 2007 Jumilla est un de ces vins espagnols qui tiennent leurs promesses. Il rassemble tout ce que l’amateur de rouge sans prétention recherche dans son verre : un vin mi-corsé aux effluves de fruits bien mûrs et d’épices douces avec une touche de vanille qui suggère un contact avec le bois, bref un bel équilibre. Servez-le légèrement rafraîchi avec un filet de porc teriyaki ou une brochette de bÅ“uf.
Taja 2007
Espagne (243329), Jumilla, 12,90 $