Vins par excellence pour accompagner les grillades (qui constituent d’ailleurs un élément important de l’alimentation des Argentins), les malbecs de l’Argentine ont tout pour s’harmoniser à ce genre de cuisine : ce sont des vins généreux au fruité bien mûr, avec des tannins présents mais en souplesse et une chaleur d’alcool souvent moins imposante que celle d’autres vins du Nouveau Monde. Un superbe rapport qualité-prix saura égayer le filet de porc sur le BBQ ou les saucisses légèrement épicées.
Malbec Altos La Hormigas 2007
Argentine (10692477), Mendoza, 14,75 $