Question de sortir un peu de notre zone de confort, voici une découverte fort agréable dans les vins blancs. L’Atlantis 2009 est issu d’un assemblage impliquant les cépages moins connus assyrtiko, athiri et aidani, bien entendu des cépages locaux. Alliant une agréable fraîcheur de notes d’agrumes à une texture enveloppante, ce vin sec et désaltérant accompagnera à merveille vos plats de poisson délicatement relevés et les coquillages.
Atlantis 2009
Argyros estate, Santorini vdp Cyclades, Grèce, 16,30 $, 11097477