Produits dans un coin peu connu du Sud-Ouest français, les vins de l’appellation Gaillac offrent pourtant un choix intéressant, comme en témoigne le Causse Marines Les Greilles 2008. Élaborée à partir des cépages mauzac, len de l’el et ondec, cette cuvée présente des notes délicates de fruits exotiques, d’amande fraîche et une touche minérale. Une délicieuse pureté du fruit, tout en élégance. À servir avec des poissons à chair maigre délicatement relevés.
Causse Marine Les Greilles 2008,
Gaillac, France, 17,40 $, 860387