On le sait tous, les acides gras oméga-3 sont bons pour la santé, surtout l’acide gras oméga-3 docosahexaenoïque (DHA). Il est toutefois surprenant de constater que malgré tous les rapports concernant les bienfaits pour la santé des acides gras DHA, la majorité des gens ne consomment pas suffisamment de cet important nutriment. Les risques pour la santé d’un apport insuffisant en DHA sont particulièrement importants chez les enfants.
En effet, le DHA joue un rôle important durant les deux premières années de la vie et durant la petite enfance, période durant laquelle le cerveau humain peut tripler de volume. Plusieurs experts recommandent aux adultes de consommer un minimum de 160 à 300 mg de DHA par jour. Toutefois, la majorité des adultes en consomment moins de 100 mg par jour. Les enfants n’en obtiennent pas suffisamment non plus et ne consomment que de 40 à 50 mg de DHA par jour.
Comme le corps ne peut lui-même fabriquer suffisamment de DHA, il est important de consommer des aliments qui en contiennent. Même s’il y a de plus en plus d’aliments enrichis de DHA, cet acide gras est quand même rare dans notre alimentation. Les bonnes sources de DHA sont les poissons gras d’eau froide comme le saumon et le thon. Parmi les produits qui en contiennent, on retrouve aussi les boissons à base de soya, le yogourt et le pain à 100 % de grains entiers.
Quels sont les bienfaits?
- Le DHA est important autant pour les adultes que pour les enfants afin d’assurer la santé des cellules nerveuses du cerveau et des yeux.
- Le DHA peut protéger les adultes de plusieurs maladies chroniques comme la maladie d’Alzheimer, les maladies cardiovasculaires et le diabète.
- Le DHA est essentiel pour les nourrissons et les enfants afin d’assurer leur développement visuel et cognitif.