La saison froide est déjà bien entamée, et les skieurs ne s’en plaindront pas! Cependant, savent-ils quoi manger pour avoir un maximum d’énergie et profiter pleinement de leur journée? Voici quelques trucs pour être prêt à affronter les pentes cet hiver.
Déjeuner, une priorité!
Déjeuner constitue une étape essentielle de votre journée de ski ou de snow. En plus de vous fournir l’énergie nécessaire pour bien performer jusqu’au dîner, le petit-déjeuner vous assurera une concentration optimale pendant vos descentes.
Ne partez surtout pas sans manger. Vous risqueriez d’être incommodé par une baisse d’énergie ou par la faim, des symptômes liés à une hypoglycémie (manque de sucre dans le sang).
Boire régulièrement
Tout au long de la journée, buvez. Les descentes répétées engendrent de grandes pertes d’eau et d’électrolytes par la sueur, et l’air plus sec présent en altitude favorise la déshydratation, deux facteurs qui peuvent affecter vos performances.
Si vous êtes un sportif du dimanche, l’eau suffit à vous hydrater. Si vous êtes un skieur passionné, préférez une boisson de réhydratation (voir encadré). Buvez environ 125 ml (½ tasse) toutes les 15 minutes, et ce, dès le début de la journée. N’attendez surtout pas d’avoir soif pour boire, car la soif est un signe de déshydratation.
De la poutine pour dîner?
Le midi, les repas offerts dans les centres de ski ne correspondent pas toujours à une saine alimentation. Si vous ne pouvez apporter votre lunch, portez une attention particulière aux menus proposés. Évitez les aliments panés, frits ou trop riches en gras, car les matières grasses ralentissent la digestion et nuiront à votre après-midi.
Optez pour des aliments contenant beaucoup de glucides, mais pas trop de fibres (pâtes, pain blanc, riz) et une quantité modérée de protéines maigres (poulet, thon, jambon). Évitez les aliments trop sucrés (chocolat, bonbons, pâtisseries) qui créeront une hausse, puis une chute rapide du sucre dans votre sang. L’important est de consommer des aliments que vous digérez facilement pour profiter pleinement du reste de votre journée.
Une collation méritée
Après votre journée de ski, il est essentiel de refaire le plein d’énergie. Dans les 30 minutes suivant la fin de votre dernière descente, optez pour une collation nutritive contenant des glucides et des protéines. Une barre tendre et un yogourt à boire, des noix et des fruits séchés ou tout simplement un berlingot de lait au chocolat constituent des collations parfaites pour bien récupérer.