«Le lien entre les aliments et l’humeur est connu depuis longtemps, et nous comprenons maintenant beaucoup mieux comment certains aliments peuvent rapidement améliorer l’humeur. Il suffit de modifier légèrement votre alimentation pour améliorer et stabiliser votre humeur, même pendant que vous perdez du poids et améliorez votre santé», affirme Elizabeth Somer, une diététiste certifiée et auteure du livre Eat Your Way to Happiness (Harlequin 2009). Mme Somer fait quelques suggestions pour s’alimenter de façon à améliorer son humeur :
Un bon déjeuner augmente le bien-être
Faites le plein d’énergie le matin avec des aliments sains, et votre corps, votre cerveau et votre vitalité vous le rendront durant la journée. Employez la règle du 1-2-3 pour créer une combinaison énergétique : no 1, mangez au moins une portion de glucides riches en fibres, comme du pain ou des céréales faits de 100 % de grains entiers; no 2, mangez deux portions de fruits et de légumes, comme une banane et un verre de jus de légume; et no 3, ajoutez un troisième aliment riche en protéines comme un Å“uf, une viande maigre, ou du lait partiellement ou totalement écrémé.
Adoptez les «bons» gras
Vous savez peut-être à quel point il est important d’inclure de bons gras comme les oméga-3 dans l’alimentation. Toutefois, les acides gras oméga-3 ne sont pas tous les mêmes. Le type d’oméga-3 que contiennent les graines de lin et les noix (oméga-3 ALA) aide à réduire le risque de maladies cardiaques, mais il n’offre pas les bienfaits pour le cerveau des oméga-3 DHA qui améliorent l’humeur, la rapidité d’esprit et la concentration. Plus vous mangez d’acides gras oméga-3 DHA, plus ces derniers s’infiltrent dans les neurones du cerveau qui deviennent plus efficaces. Votre mémoire et votre bien-être s’en trouvent augmentés ce qui aide à réduire le risque de dépression et de démence. Les poissons gras, comme le saumon, sont de bonnes sources alimentaires de DHA. Il existe maintenant des produits qui sont enrichis d’acide gras DHA algaire. Recherchez les produits qui portent le logo «life’s DHA».
Bien manger le soir
Si vous commencez la journée avec les bons aliments, il est tout aussi important de la terminer de la même façon. La qualité du sommeil a un impact énorme sur l’humeur, le niveau d’énergie et le poids. Comme l’organisme prend des heures pour digérer un gros repas, il est préférable de manger un repas léger et faible en gras le soir. Manger au moins trois heures avant le coucher est recommandé.