À table

Salade de chou et vinaigrette aux arachides

Salade de chou aux arachides de Geneviève Plante

Un plat frais et express, c’est pas mal notre définition de la recette estivale parfaite. Cette salade de chou signée Geneviève Plante, derrière le blogue culinaire Vert Couleur Persil, fait changement du duo crémeuse-traditionnelle avec ses influences asiatiques et sa pointe de piquant.


INGRÉDIENTS

Salade :

Vinaigrette :


PRÉPARATION

1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Réserver.

2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.

3. Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et remuer avec soin.


Cette recette est issue du livre Bientôt dans votre assiette publié aux Éditions La Presse. (144 pages/24,95$)

Une infolettre l’fun? Abonnez-vous à celle du Week-end pour voir!

Articles récents du même sujet

Exit mobile version