Mangez-vous vos émotions? L’auteur du best-seller The End of Diabetes, Joel Fuhrman, a concocté un test pour que vous déterminiez votre degré de dépendance aux choses sucrées.
Si vous n’êtes pas capable de vous passer de vos M&M, vous avez peut-être un problème. Selon le chercheur en nutrition Joel Fuhrman, la dépendance au sucre est aussi grave que la dépendance à la cocaïne : «Les aliments pauvres en nutriments, mais riches en sucres, en huiles, en farine raffinée et en sel ont un effet biochimique similaire sur le cerveau que les drogues dures. Parce qu’ils sont particulièrement savoureux, ces aliments créent des associations dans le cerveau qui peuvent causer des symptômes de manque, souvent mal interprétés comme étant de la faim et nous à menant à manger encore plus.»
À la différence des drogues, le sucre est légal et peu cher, avertit-il. Ce test sans prétention vous permettra de mesurer votre degré de dépendance à la chose.
1. Votre petit-déjeuner est composé :
A de fruits, de noix, de légumes ou d’un produit à base de grains entiers.
B de céréales non sucrées accompagnées de lait de soya ou d’amande.
C de céréales sucrées accompagnées de lait de vache.
D d’un beigne et d’une tasse de café sucré.
2. Durant la journée, vous buvez :
A de l’eau ou une tisane.
B du café ou du thé sans autre additif.
C des boissons gazeuses diètes.
D des boissons gazeuses, du thé ou du café sucré.
3. Au cours de l’après-midi, vous vous sentez :
A plein d’énergie, comme toujours.
B un peu fatigué, mais vous êtes toujours productif.
C lent. Vous avez besoin de café ou d’une boisson gazeuse diète pour finir la journée.
D brûlé. Vous ne pouvez vous concentrer tant que vous n’allez pas chercher une barre de chocolat ou une cannette de Coke.
4. Vous mangez un dessert sucré. Comment vous sentez-vous?
A Ça ne vaut pas la peine de manger ces cochonneries.
B Joyeux.
C Un peu plus heureux.
D Euphorique. Dès que vous avalez une bouchée, vos problèmes semblent se résoudre d’eux-mêmes.
5. Les fruits frais sont :
A merveilleusement sucrés et délicieux. Vous consommez vos cinq portions par jour.
B goûteux. Vous consommez au moins un fruit par jour.
C corrects, mais vous préférez manger une tarte aux pommes plutôt qu’une pomme.
D complètement inintéressants. Vous préférez les petits gâteaux.
6. Après un morceau de brownie, vous…
A ne mangez jamais de sucré.
B vous sentez satisfait, mais vous poursuivez votre journée.
C êtes tenté d’en manger davantage, mais vous vous forcez à arrêter.
D perdez totalement le contrôle et… oups! Tout le plateau y passe. Ensuite, vous vous sentez coupable.
7. Comment composez-vous avec les rages de sucre?
A Ça arrive très rarement, mais quand c’est le cas, vous continuez comme si de rien n’était, sachant que ça va passer.
B Vous vous rappelez que ce genre de nourriture ne vous permet pas d’atteindre votre objectif santé et mangez un fruit à la place.
C Vous trouvez quelque chose de sucré à la maison pour calmer cette envie.
D Vous sortez et achetez l’objet de votre convoitise parce que vous ne pouvez plus penser à autre chose.
8. Que faites-vous après une longue journée?
A Vous faites de l’exercice et vous tentez de relaxer.
B Vous prenez un verre devant la télé.
C Vous vous permettez un morceau de gâteau ou un bonbon.
D Vous vous gavez de crème glacée, de bonbons, etc.
9. Si vous vous passez de sucre pendant toute une journée…
A vous ne vous sentez pas différent. Vous n’en mangez que rarement.
B vous vous sentez plus énergique.
C vous êtez fatigué et avez mal à la tête.
D vous êtes faible et anxieux. Vous souffrez aussi d’un gros mal de tête et de fatigue.
10. L’idée d’abandonner le sucre vous semble…
A facile.
B comme une chose saine à faire. Mais vous avez envie d’en consommer à l’occasion.
C comme une bonne chose, mais vous ne pensez pas que c’est possible.
D effrayante. Les aliments sucrés vous réconfortent quand vous éprouvez des émotions fortes.
Calcul des résultats :
0 point pour chaque A
2 points pour chaque B
3 points pour chaque C
5 points pour chaque D
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Résultats
- De 0 à 10 points. Vous êtes bien au fait des dangers et de la nature addictive du sucre, alors vous n’en consommez pas. Vous préférez calmer vos rages avec des aliments sains comme des fruits.
- De 11 à 24 points. Il y a place à l’amélioration, mais vous savez limiter les apports en sucre. Pour cette raison, vous ne présentez pas souvent les symptômes associés au manque de sucre.
- De 25 à 36 points. Vous n’êtes pas encore maladivement accro, mais vous êtes en voie de le devenir. Vous êtes habitué à des saveurs très sucrées et ressentez fréquemment l’envie de consommer des aliments sucrés. Vous vous fiez à votre volonté pour limiter les portions.
- De 37 à 50 points. Désolé, mais vous êtes accro et vous êtes probablement conscient que vos besoins en sucre sont néfastes pour votre santé. Malgré tout, vous n’avez pas encore réussi à briser cette habitude. Vous devez le faire pour redevenir en santé.
Conseils pour en finir avec cette dépendance
«Même si la tâche peut paraître insurmontable, le seul moyen d’en finir avec le sucre est l’abstinence, recommande M. Fuhrman. Vous, et non vos rages de sucre, êtes responsable de votre santé. Quand vous arrêtez de vous exposer aux calories vides, vous pouvez au départ vous sentir mal, puisque le corps tente de réparer les dommages de votre régime. Oui, il se peut que vous vous sentiez encore plus mal avant de ressentir des bienfaits. Avec le temps, le désir s’en ira.»
«Bien manger, c’est prendre soin de soi, ce n’est pas se priver, ajoute-t-il. Il est possible de diminuer la tentation en remplissant le frigo de fruits et de légumes et de ne pas garder d’aliments à calories vides à la maison. Et n’ayez pas peur de demander de l’aide. Faites savoir à vos amis et à votre famille que vous diminuez votre consommation de sucre.»