On rapporte une hausse constante et substantielle du prix de l’un des plaisirs coupables de bien des Québécois et Canadiens, soit celui du bacon.
Non, la hausse progressive n’a rien à voir avec des stocks manquants dans le cadre des achats du week-end de Pâques, mais aurait plutôt tout à voir avec un virus qui frappe le marché américain.
On rapporte, notamment l’Associated Press, une hausse du prix du bacon de 13 % en février 2014, une augmentation qui s’applique également à plusieurs autres produits du porc.
Les stocks américains subissent une baisse par rapport aux habitudes du marché, puisque des millions de jeunes porcs auraient été frappés d’un virus qui ressemble à celui de la gastro-entérite humaine.
Des spécialistes seraient à étudier les possibles traitements, et s’assurent de contenir la prolifération du virus.
D’ici là, la meilleure option demeure, comme toujours d’ailleurs, d’acheter des produits locaux et de bien s’informer à votre commerçant concernant les dangers actuels de certaines viandes.
On estime un retour à la normale possible d’ici les six prochains mois.
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