Primitivo del Tarantino, Italie, code SAQ 10675992, 17,05 $
Pendant du cépage zinfandel en Californie, le primitivo se retrouve en abondance dans la région des Pouilles, ce bout de terre qui forme le talon de la botte de l’Italie. Ce vin rappelle justement un peu le style du zin américain, mais avec une influence méditerranéenne. Aux effluves de prune et de cerise confite s’ajoutent les délicats parfums conférés par un élevage en fût, mais en appui seulement et sans masquer son fruité éclatant. On l’appréciera avec une pièce de bœuf marinée à la moutarde sèche ou un magret de canard grillé.