Le fils de Ginette Reno ouvrira un restaurant en 2017
Julie Lambert - TC Media
Transformer un vieil héliport près du quai no 2, à Sorel-Tracy, en un restaurant qui vaudra le détour; tel est le but visé par le promoteur privé Pascalin Raynault, fils de la célèbre chanteuse Ginette Reno. Il compte bien dynamiser le centre-ville et amener des visiteurs avec son projet estimé à près de 380 000 $ et qui créera 35 nouveaux emplois dans la région.
L’homme de 34 ans avoue avoir toujours été séduit par le mode de vie de la région où il s’est installé dernièrement.
«Nous installer ici, dans un environnement avec un accès direct aux cours d’eau, c’est ce que ma conjointe et moi recherchions. La campagne et la nature, ce sont des choses qui nous manquaient.»
Pascalin Raynault a entendu parler du projet de l’Écomonde, un complexe récréotouristique estimé à 20 M$, qui devrait voir le jour en 2018, et il a voulu en savoir plus.
Il a alors rencontré le maire de Sorel-Tracy, Serge Péloquin, avec qui il a discuté. Selon le maire Péloquin, la Ville cherchait à ce moment quoi faire du hangar situé sur la rue du Traversier pour l’intégrer à ce projet et M. Raynault avait une bonne idée en tête.
«Nous avons dit oui parce que c’était un projet gagnant-gagnant», assure M. Péloquin.
Ayant des antécédents dans le domaine de la restauration grâce à son père Alain Charbonneau et sa mère Ginette Reno, mais aussi dans le management de spectacles, M. Raynault compte bien faire de cet endroit un lieu névralgique de la municipalité avec sa conjointe Martine Ladouceur, une sommelière de profession.
«Cette passion est ancrée en moi. J’aime le service à la clientèle, la gérance et développer des idées. J’ai toujours eu le désir de me lancer là-dedans», avoue-t-il.
Sans vouloir dévoiler son concept, il explique que les gens en auront plein la vue lors de l’ouverture prévue au début du mois de juin 2017. Le promoteur espère tirer profit de la présence de la manne de touristes et de citoyens qui jouiront des activités du 375e.
«Ce ne sera pas juste un resto, prévient-il. C’est très important pour moi de créer quelque chose en complémentarité avec ce qui a déjà ici. Je veux accentuer les attraits de la Ville et offrir quelque chose de dynamique.»
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