Tous les parents du monde se posent cette question régulièrement: qu’offrir en collation à mon enfant? Les fruits et les légumes n’ayant pas la cote chez les tout-petits, voici des idées de collations faciles, santé et aimées des bouts de chou à préparer pour la boîte à lunch.
La règle de base à respecter pour la création d’une collation destinée à un enfant, c’est de combiner un aliment riche en glucides avec un autre riche en protéines. Les enfants dépensant beaucoup d’énergie, il faut des collations énergétiques qui leur apporteront les nutriments nécessaires pour traverser leur journée à l’école.
Idées d’aliments riches en glucides :
- Compote de fruits
- Fruits séchés
- Craquelins
- Muffins
- Yogourt
- Barres tendres
- Pain
- Avoine
- Lait
Idées d’aliments riches en protéines :
- Fromage
- Noix et graines
- Tartinade de tofu
- Houmous
- Boisson végétale enrichie
- Œuf
- Pois chiches grillés
- Thon
Les enfants ont besoin de manger plus souvent au cours d’une journée, car leur estomac est petit et ils mangent moins aux repas. Il est donc conseillé de leur fournir une collation entre le déjeuner et le lunch, une autre entre le lunch et le souper, et finalement, une dernière après le souper, avant le coucher.
La préparation des collations peut devenir une activité amusante à faire avec eux. Préparer des muffins, des boules d’énergie ou des biscuits à l’avoine leur permettra d’être fiers de leurs collations, car rien ne vaut le fait de mettre la main à la pâte pour apprécier ce qu’on mange!
Recette
Boules d’énergie à la compote de pommes
Temps de préparation :
20 minutes
Niveau d’habileté :
débutant
INGRÉDIENTS
- 1 contenant (104 ml) de compote de pommes non sucrée Mott’s Fruitsations
- 1 ¾ tasse (425 ml) de gros flocons d’avoine, divisés
- ½ tasse (125 ml) de dattes dénoyautées, hachées
- ½ tasse (125 ml) de pommes séchées, hachées
- ½ tasse (125 ml) de noix de coco en flocons
- ¼ tasse (60 ml) de tahini ou autre beurre de noix
- ¼ tasse (60 ml) de graines de tournesol non salées, crues
- 2 c. à soupe (30 ml) de graines de chia (facultatif)
PRÉPARATION
- Mettre 3/4 tasse (180 ml) de flocons d’avoine dans le bol d’un robot culinaire, puis broyer jusqu’à l’obtention d’une texture fine.
- Ajouter les dattes et les pommes séchées, puis mélanger par impulsions jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées. Racler le bol avec une spatule.
- Incorporer le reste de l’avoine, la compote de pommes, la noix de coco, le tahini, les graines de tournesol et le chia et remuer jusqu’à homogénéité.
- Prélever environ 1 c. à soupe d’appareil, puis rouler en boule. Répéter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte.
- Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique 3 ou 4 jours ou au congélateur pendant 1 mois.
Donne 20 boules.
Recette de Mott’s Fruitsations