Le nez qui coule, la gorge en feu et une toux persistante… Un beau cocktail, quoi! Parce que la tendance des jus santé n’est pas qu’une façon d’atteindre nos objectifs bikini durant la belle saison, voici quelques recettes signées Suzanne Colston-Lynch, de Neal’s Yard Remedies, pour se réénergiser dès maintenant.
Jus immunité
Ingrédients
Pour 2 portions, mélanger:
- 1 poignée de mûres
- 1 poignée de bleuets
- Le jus d’un quart de citron
- 500 ml de lait d’amande
- 100 ml d’eau de coco
- 2 c. à thé de miel manuka
- 1 poignée de baies de goji
- 1 poignée de mûres blanches
- 1 c. à thé de teinture de thym
- 1 c. à thé de teinture d’astragale
- 2 c. à thé de pollen d’abeille
- 2 c. à thé de poudre de baobab
Bienfaits: Les petits fruits et les citrons sont riches en antioxydants qui stimulent le système immunitaire, alors que la forte teneur en électrolytes de l’eau de coco permet de rester bien hydraté. De plus, le thym est efficace pour soigner les problèmes respiratoires.
Jus anti-toux
Ingrédients
Pour 2 portions
Herbes
- 1 c. à thé de feuilles d’olivier
- 1 c. à thé de sauge
- 1 c. à thé d’échinacée
- 1 tranche de 1 à 3 cm de gingembre frais
Jus
- 4 grosses oranges
- 1 citron
- 20 gouttes de teinture de propolis
- 1 poignée de menthe fraîche broyée
- 3 c. à thé de miel manuka
Méthode
- Laisser infuser les herbes séchées dans une tasse d’eau chaude pendant 15 minutes.
- Filtrer l’infusion d’herbes refroidie à l’aide d’un tamis.
- Mélanger l’infusion au jus.
Bienfaits: La sauge élimine les toxines, ce qui est exactement ce dont on a besoin pour se débarrasser de la fièvre. Cette recette est aussi riche en gingembre décongestionnant et en propolis, un agent efficace pour soulager les maux de gorge.
Jus illuminateur
Ingrédients
- ½ papaye
- ¼ ananas
- 2 poignées d’épinards
- 1 pomme
- 4 fleurons de brocoli
- 1 cuiller à thé de pollen d’abeille
- 2 cuillers à thé de poudre de baobab
- 4 cuillers à thé de poudre de chanvre
- ½ cuiller à thé de curcuma
- 1 cuiller à thé de poudre de spiruline
Méthode
- Faire le jus avec les fruits et les légumes.
- Ajouter les poudres et bien mélanger.
Bénéfices: Le bêta-carotène que contient la papaye contribue à protéger la peau des rayons UV, la broméline des ananas prévient l’inflammation et les acides gras du chanvre apaisent la peau sèche.