Vin de la semaine: Perrin Réserve
Julie Perreault - Les connaisseurs SAQ
Côtes du Rhône a.o.c., France, code SAQ 363457, 16,75 $
La famille Perrin demeure une valeur sûre comme le prouve cette cuvée générique. Assemblage où domine le grenache, complété par de la syrah et du mourvèdre, ce vin cède toute la place au fruit, alors qu’il a à peine vu le bois pendant l’élevage. L’équilibre est au rendez-vous. On appréciera notamment ce vin avec un filet de porc à la dijonnaise.
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