Vin de la semaine: Chemin de Roubia 2012

Minervois a.o.c., France, code SAQ 00912816, 15,90$

Élaboré à partir d’un assemblage classique de la région, qui regroupe le grenache, la syrah et le carignan, voilà un vin généreux en parfums de fruits rouges, de réglisse, de prune, avec cette typique note de garrigue (ces herbes aromatiques, notamment le thym et le romarin, qui poussent à l’état sauvage et qui embaument la région). C’est le vin passe-partout qu’on pourra ouvrir autant avec les côtelettes d’agneau grillées que le burger ou la brochette de bœuf.