Légumes oubliés et variétés disparues – Conférence de Lyne Bellemare

Cette conférence de le semencière artisanale, Lyne Bellemare, fait un survol historique des jardins d’autrefois.

Au Québec, plusieurs variétés des potagers de nos grand-mères sont disparues ou ne sont plus accessibles. Les Premières Nations aussi nous ont légué des variétés qui ont su traverser le temps, malgré la disparition de la majorité d’entre elles.

Cette conférence aborde la richesse des variétés ancestrales et leur importance pour une meilleure sécurité alimentaire à travers l’histoire de quelques-unes d’entre elles. Nous ferons un survol des jardins d’autrefois, de variétés oubliées et de variétés québécoises.

Source: montreal.ca

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