Recette de poulet «one pot»

Une casserole de poulet simple et délicieuse qui parfume toute la maison, on aime ça! Cette recette de hauts de cuisses de poulet au miso et champignons a été un hit dans ma famille.  À faire absolument!!

Bon appétit!

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Poulet au miso et aux champignons

Portions 4 à 6

Préparation 15 minutes

Cuisson 55 minutes

INGRÉDIENTS

3 c. à soupe (45 ml) d’huile de sésame grillé

1/4 tasse (60 ml) de miso sans gluten

3 gousses d’ail, hachées

2 c. à soupe (30 ml) de gingembre frais, haché

1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable

1/3 tasse (80 ml) de jus de lime

1/3 tasse (80 ml) de bouillon de poulet

Sel et poivre

12 hauts de cuisses de poulet, désossés et sans la peau

1 paquet de 227 g de champignons tranchés au choix

PRÉPARATION

1. Placer la grille au centre du four préchauffer à 375°F.
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le poulet et les champignons.
3. Ajouter le poulet et bien mélanger. Mariner 15 minutes. (Cette étape peut se faire la veille et on peut même congeler les hauts de cuisses dans la marinade pour les apprêter ultérieurement)
4. Déposer le poulet et la marinade dans un plat allant au four et cuire 40 minutes, en arrosant à mi-cuisson.
5. Ajouter les champignons et bien mélanger dans la sauce et poursuivre la cuisson encore 15 minutes. Servir avec du riz et des graines de sésame.