Réconfortants cocktails automnaux

Cette semaine, la chronique Vins et Plaisirs fait relâche pour laisser sa place à un Spécial Cocktails! Vous avez été nombreux à le demander alors, pour satisfaire les goûts de plus en plus populaires des Québécois pour ces délicieux élixirs, voici trois suggestions de cocktails réconfortants aux saveurs automnales! Tchin-Tchin!

Spritz de Feu

Pour les amateurs de spritz italien, vous allez adorer cette version locale et épicée! Le mélange du whisky à la cannelle et du cidre pétillant est étonnant!

INGRÉDIENTS

• 1 ½ de Fireball Whisky à la cannelle
• 4 oz de Cidre pétillant aux pommes Fizz
• Des glaçons
• 1 pomme
• Un bâton de cannelle

PRÉPARATION

1. Remplir un gros verre à vin de glaçons
2. Verser tous les ingrédients
3. Remuer à l’aide d’une cuillère (préférablement à cocktail)
4. Garnir de quelques tranches de pomme et d’un bâton de cannelle.

Whisky à la cannelle et liqueur, 750 ml
Québec, Canada
Code SAQ : 10914877
Prix : 23,50$

Le Café du Dr

Quoi de plus réconfortant qu’une bonne boisson chaude sucrée? Avec l’ajout de la liqueur au caramel écossais de Dr. McGillicuddy’s, c’est gourmand à souhait!

INGRÉDIENTS

• 1/2 oz de Dr. McGillicuddy’s Caramel écossais
• 1/2 oz de Buffalo Trace Bourbon
• 6 oz de café filtre chaud
• 1/2 oz de crème fouettée 35% MG
• Deux guimauves
• Une pincée de muscade

PRÉPARATION

1. Verser le Dr. McGillicud dy’s Caramel écossais, le Bourbon Buffalo Trace et le café dans un verre
2. Ajouter la crème fouettée et garnir de guimauves
3. Râper un peu de muscade sur la crème.

Liqueur, 750 ml
Québec, Canada
Code SAQ : 12496541
Prix : 20,95$

Buffalo Trace «New York» Sour

Le bourbon est un whiskey américain produit selon certaines règles strictes de fabrication. Dans ce cocktail, on apprécie ses notes suaves de vanille et d’épices.

INGRÉDIENTS

• 2 oz de Buffalo Trace Bourbon
• 1 1/2 oz de vin rouge
• 1 oz de sirop simple
• 3/4 oz de jus de citron
• 1 blanc d’œuf
• Quelques glaçons

PRÉPARATION

1. Versez tous les ingrédients, sauf le vin, dans un shaker avec des glaçons
2. Secouer vivement
3. Déposer un gros glaçon dans un verre de style «old-fashioned»
4. Filtrer le contenu du shaker avec une petite passoire avant de le verser dans le verre
5. Ajoutez lentement le vin en le versant sur le dos d’une longue cuillère de bar pour qu’il flotte sur le cocktail.

Whiskey américain, 750 ml
Kentucky, États-Unis
Code SAQ : 10263891
Prix : 41,75$