Des découvertes spectaculaires au Salon des vins et spiritueux

Le volet Grand Public se déroulait le mercredi 19 mars, de 16h à 21h, au Holiday Inn de Pointe-Claire. Dès l’ouverture, les visiteurs ont commencé à affluer vers les kiosques des exposants, où plus de 200 produits étaient prêts à être dégustés. Des blancs, des rosés ou des rouges déclinés en multiples dégradés, dont les étiquettes raffinées citent des titres d’illustres domaines et châteaux renommés.

Autant de cépages et de terroirs réunis, à travers une sélection de vins en provenance de divers pays, dont l’Afrique du Sud, le Chili, l’Espagne, les États-Unis, la France et l’Italie. Sans oublier les cidres de glace et les bulles des champagnes effervescents, qui ajoutent au caractère festif de l’événement.

Parmi les belles découvertes de cette troisième édition, les vins israéliens, auxquels Gad Elbaz de l’agence Isravin s’est fait un plaisir de nous introduire: «Les gens viennent, posent des questions et ils sont assez étonnés. On ne connait pas très bien les vins d’Israël, qui sont souvent associés à des produits kasher, alors c’est une belle occasion de les initier à cette nouvelle génération de produits israéliens. Ce qui est beau dans le bon vin, c’est le fait de découvrir de nouveaux pays. Israël demeure méconnu, alors qu’on y produisait du vin il y a 5000 ans, bien avant que la production débute en Europe», a souligné M. Elbaz.

Rhum, vin bio et importations privées

Quelques kiosques plus loin, une charmante hôtesse vêtue d’une robe rouge pimpante n’a pas manqué d’attirer notre attention. Accompagnée de Daniel G. Tannous des Importations Agrovino, elle nous a proposé de goûter à la crème de rhum El Dorado vieilli cinq ans, un pur délice sucré!

«Le rhum El Dorado provient de la plus vieille distillerie au monde, la seule qui utilise des barriques en bois et c’est ce qui fait toute la différence. Il y a 15 ans, il a gagné le titre du meilleur rhum dans une compétition mondiale à Londres», a expliqué M. Tannous, qui nous a aussi parlé de de son rhum blanc vieilli six ans. «Il a tout pour compétitionner avec les vodkas haut de gamme. Extraordinaire pour les martinis, on l’appelle d’ailleurs rhumtini.»

Plus de 500 personnes étaient attendues en soirée qui constituait une activité de financement pour Partage-Action de l’Ouest-de-l’Île.

Interrogés à propos de leur expérience, Isabel Toupin et Ludovick Bertrand se sont montrés réellement enthousiasmés: «C’est une première participation pour moi et je trouve ça vraiment bien! J’aime la façon dont c’est organisé et j’ai appris des informations géniales sur les importations privées», a commenté la jeune femme.

«On nous a même expliqué comment ça fonctionne pour importer des vins, c’est très intéressant», a ajouté Ludovik. Une dernière question, en terminant, à Laura Fetherstonhaugh des Vins Philippe Dandurand: la tendance est plus rouge ou blanc cette année?

«C’est toujours plus rouge! Les vins rouges piquent davantage la curiosité et les gens cherchent des produits qui sortent de l’ordinaire, des nouveautés et des importations privées», a-t-elle confirmé, en nous glissant un mot au sujet de son Chapoutier Côtes-du-Rhône bio… «Il n’y en a pas beaucoup et c’est très à la mode maintenant!» À suivre au Salon l’an prochain!