Vins et plaisirs: de tout pour vos partys des Fêtes!
À mesure que les jours avancent, on réalise que Noël approche à grands pas ! Avez-vous fait vos provisions de produits alcoolisés pour vos partys? Il ne faut pas attendre à la dernière minute, si on veut éviter les longues filées… Pour vous aider, mes suggestions pour votre caisse d’alcool des Fêtes!
Deux apéros
Domaine Lafrance Limoncello
Quoi de plus rafraîchissant et festif qu’un verre de Limoncello ? Cette délicieuse liqueur inventée en Italie et faite à base de citrons est maintenant produite au Québec ! Bien entendu ces fruits poussent difficilement ici, mais le Domaine Lafrance a réussi à concevoir ce produit en distillant dans leur chai, à même leur alambic, un alcool à base de fruits, aromatisé de zeste et d’arômes naturels de citron. Et ce Limoncello est excellent ! Il a même une facture plus artisanale que certains produits du même acabit et provenant d’Italie. On aime ses saveurs naturelles de citron et son goût délicat et raffiné. Quel beau cadeau pour les Fêtes à offrir aux amateurs de produits distillés au Québec ! Délicieux à l’apéro, sec ou sur glace, sur un granité ou à la fin du repas, en compagnie d’une tarte meringuée ou avec des biscuits secs. Truc de pro : laisser votre limoncello au congélateur pour le servir frais!
Liqueur de fruit (citron)
750 ml
Canada, Québec
Code SAQ : 14809345
Prix : 38,25 $
Zonin Prosecco Rosé Brut 2020
Si vous êtes observateur, vous avez pu remarquer que certains mousseux rosés italiens affichent aujourd’hui la mention « Prosecco rosé ». Tout nouveau depuis l’été 2020, l’appellation Prosecco en rosé a enfin été permise par le Consortium qui régit les vins de cette région. Cela veut dire que les producteurs qui vinifiaient déjà du glera, cépage blanc aromatique autorisé pour produire le prosecco, peuvent maintenant faire entrer dans la recette de leur vin, un pourcentage de 10 à 15% de pinot noir pour lui donner sa couleur rosée. À noter que cela n’est possible que dans la dénomination DOC et non DOCG (plus restreinte). Cela a donc permis à de grandes maisons notoires de se faire valoir avec un prosecco en rosé et ainsi se distinguer sur le marché « effervescent » des vins mousseux ! La maison Zonin en a profité pour commercialiser cet excellent prosecco parfaitement équilibré et élégant. La mention « Millésimato » veut dire que les cépages glera et pinot noir proviennent du même millésime. Rien a été laissé au hasard dans la fabrication de ce prosecco à la bulle énergique, à la crémosité séduisante et aux notes gourmandes de fraises des champs et de pommettes sauvages. Avec 13,5 grammes de sucre par litre, on obtient une belle rondeur qui balance très bien l’acidité du fruit. Vraiment classe comme cuvée et parfait pour déguster soit à l’apéro ou avec une volaille ou un poisson aux Fêtes!
Vin mousseux rosé
750 ml
Italie, Vénétie
Code SAQ : 14733221
Prix : 17,80 $
Un blanc en épicerie et un autre en SAQ
Bù Splendido
Vous passez faire l’épicerie et vous préférez acheter votre vin sur place, pour faire d’une pierre deux coups? Il est aujourd’hui possible de trouver de bonnes cuvées, même au supermarché. À preuve, toute la gamme des vins Bù de la réputée sommelière Jessica Harnois. Pour l’apéro des Fêtes ou avec les entrées, je vous conseille son nouveau Splendido Chardonnay, spécial édition de Noël ! C’est un assemblage de chardonnay et de fiano tout à fait festif! Beaucoup de fraîcheur pour ce vin à la texture ronde et à la finale soutenue. Des saveurs de pomme jaune, de fleurs blanches, de paille qui s’amalgament à des notes minérales très plaisantes. C’est élégant, éclatant et sec et c’est parfait avec les salades, les pâtes aux fruits de mer et même la dinde!
Bù Splendido
Vin blanc
Italie
750ml
Autour de 13,40$
Brotte La Fiole Côtes-du-Rhone Blanc
Reconnaissable parmi toutes les autres, la bouteille un peu croche de la série La Fiole de Père Anselme est devenue un vin iconique de la vallée du Rhône, tant en rouge qu’en blanc. La famille Brotte possède toujours le vignoble, qui a été fondé en 1931 par Charles Brotte. D’abord reconnue pour ses Châteauneuf-du-Pape, les vins de la maison ont maintenant gagné leurs lettres de noblesse en AOC Côtes-du-rhône également, AOC dont la Fiole fait partie. Cet assemblage typique de grenache blanc (60%), de clairette (20%) et de viognier (20%), se distingue par ses notes florales, de fruits à noyau (pêche, abricot) ainsi que de citron. On aime sa fraîcheur et son côté léger, qui le prédisposent à des accords avec des entrées salées (fromage, canapés de saumon, calmars frits), des poissons ou de la dinde. On craque aussi sur son côté aromatique si charmeur qui ne laisse personne indifférent!
Vin blanc, 750 ml
France, vallée du Rhône
Code SAQ : 13584375
Prix : 16,20 $
Deux rouges, naturellement
Tommasi Palanca Rosso Trevenezie
Pour votre caisse des Fêtes, cet incontournable passe-partout italien fera l’unanimité chez vos convives. Découvrez une bouche généreuse et juteuse qui exprime des notes intenses de fruits noirs (cerise, mûre). On complète la palette des saveurs avec des petites notes épicées et végétales, qui iront s’accorder avec merveille avec nos ragoûts et tourtières de Noël. Quoi de plus approprié pour le menu du temps le plus festif de l’année ? La Vénétie est reconnue pour ses Amarone et ses Ripasso, mais elle produit aussi des vins rouges goûteux d’assemblage (avec du corvina et du rondinella principalement) à caractère plus digeste et moins fort en alcool. Celui-ci en est un bon exemple. Une petite touche de merlot lui procure une rondeur gourmande et un vieillissement en fûts de chêne de Slovénie durant 9 mois, assouplit ses tanins. On le boit facilement autour de la table avec un peu tous les plats de Noël, y compris la dinde et même les fromages affinés!
Vin rouge, 750 ml
Italie, Vénétie
Code SAQ : 11770756
Prix : 14,95 $
Casisano Rosso di Montalcino 2019
Un autre vin italien et on monte en gamme cette fois avec un Rosso di Montalcino qui est une excellente valeur qualité/prix. Les vins de l’appellation « Rosso di Montalcino », contrairement à ceux issus de l’appellation « Brunello di Montalcino », sont beaucoup moins dispendieux (20-30$ contre 50-60$ et même 100$). Les deux sont élaborés à partir du même cépage, le Sangiovese, sauf que le Rosso, lui, est vieilli moins longtemps et a fait un plus court passage en fûts de chêne, ce qui le rend plus abordable au niveau du prix. De plus, la région d’où proviennent les raisins du Rosso est moins délimitée que celle du Brunello ; cela donne un vin avec un peu moins de caractère. Plus facile à boire maintenant et plus polyvalent peut-être que son grand frère, car il possède moins de force tannique, il sera apprécié de tous. C’est un vin tout à fait délicieux, accessible et typique de la Toscane avec son caractère chaud et enveloppant. Des notes de fruits rouges, de prune, de violette et d’épices le caractérisent. Idéal avec les plats de viande forte, les tourtières, les rôtis, mais aussi les pâtes et les gibiers.
Vin rouge, 750 ml
Italie, Toscane
Code SAQ : 13871471
Prix : 23,85 $
… et un digestif!
Wayne Gretzky No. 99 Canadian
On connaissait déjà les vins du célèbre joueur de hockey qui a fondé son vignoble en Ontario il y a quelques années, voilà qu’un nouveau produit fait son apparition sur nos tablettes : une liqueur à la crème de whisky. Les installations du Domaine Wayne Gretzky comportent une section dédiée à la distillation avec de grands alambics installés sur place. On y produit ainsi un superbe whisky « Red Cask », fait à base de maïs, d’orge et de seigle et affiné dans les fûts de cabernet-sauvignon du domaine. Ce spiritueux détient, à cause de ce passage en fût, une couleur rosée foncée particulière et un goût un peu vineux, loin d’être désagréable. C’est à partir de ce whisky qu’on produit la liqueur dont je vous parle ici. On y ajoute de la crème fraîche provenant de producteurs locaux et on obtient un délicieux digestif au goût savoureux et à la texture onctueuse à souhait ! J’ai beaucoup aimé ce produit qui se distingue par un côté plus léger que les autres crèmes de whiskey sur le marché. Moins sucré aussi et les saveurs du whisky réussissent à s’affirmer malgré la présence de la crème. À servir sur des glaçons, seul ou en compagnie de la traditionnelle bûche de Noël !
Boisson à la crème
750 ml
Canada, Ontario
Code SAQ : 13920885
Prix : 35,00 $
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