Vins et plaisirs: pour étirer le plaisir et la fête des amoureux!
Cette semaine, on prolonge la fête de la Saint-Valentin, tombée un peu sous silence un mardi, et on vous propose de belles cuvées pour prolonger le plaisir des soupers en tête-à-tête !
Un mousseux
Sumarroca Brut Nature Gran Reserva Cava 2019
Une jolie bulle élégante pour commencer la soirée ! Pour ceux et celles qui surveillent leur consommation de sucre sachez qu’un « brut nature », n’en possède presque pas, puisqu’on a ajouté que du vin lors du décapsulage. Ce choix donne à cette cuvée un caractère un peu tranchant, bien sec avec une certaine tension en bouche. C’est le cas ici avec ce cava qu’on aime pour son caractère fringuant, léger, pétillant ! Un vieillissement de 36 mois en bouteilles, amène des notes gourmandes de pâtisserie à cet effervescent issu d’agriculture biologique. Parfait pour les entrées d’huîtres (paraît-il que c’est aphrodisiaque ?), les canapés de saumon fumé ou certains fromages pâtes molles.
Vin mousseux, 750 ml
Espagne, Côte Méditerranéenne
Code SAQ : 13408929
Prix : 17,50 $
Un vin blanc
Pajzos Furmint Tokaji 2020
Pour ceux qui cherchent un vin blanc original, voici un vin hongrois élaboré à partir d’un cépage local, le furmint. La particularité de ce cépage c’est qu’on peut en faire des vins secs, demi-secs ou moelleux. Celui choisi cette semaine est sec et il dévoile une palette aromatique intéressante. Il faut spécifier que le producteur derrière n’est nul autre que la maison Laborde, à qui l’on doit le Château Clinet de Pomerol. Le vin de Pajzos se distingue par son cépage des vins de Bordeaux, mais il conserve une touche classique et un équilibre que l’on retrouve dans les grands vins de la réputée région française. En bouche, le vin s’exprime avec des notes d’abricot, de mangues, de fleurs blanches et de miel. C’est bel et bien sec avec une jolie amertume qui fait persister les arômes en finale. En raison des sols volcaniques desquels les vignes proviennent, un côté minéral aussi s’en dégage. On aimera l’accompagner de fruits de mer, de fromages, d’un risotto au parmesan ou de poissons blancs.
Vin blanc, 750 ml
Hongrie, Tokai
Code SAQ : 860668
Prix : 15,05 $
Et des vins rouges!
Altolandon Mil Historias Garnacha Manchuela 2021
Ce vin chaud espagnol viendra pimenter assurément votre soirée coquine ! Savoureux, avec une trame dense et profonde à laquelle se mêlent des notes complexes de fruits noirs, d’épices, de violettes et de romarin, on plonge dans l’univers ibérique de cette cuvée avec volupté. Malgré les températures élevées que peuvent atteindre l’été certaines parties de l’Espagne, le vin démontre une très belle fraîcheur et une bonne acidité, qui ne nous le rend pas lourd du tout. C’est que les 120 hectares de vignes plantées à Alto Landon sont parmi les plus élevées du pays. Une brise rafraîchissante permet de faire descendre un peu les températures au thermomètre. En résulte un vin bien équilibré, rond en bouche, tannique, mais facile à boire et juteux à souhait ! En plus c’est un vin nature et bio, plein d’authenticité et qui en offre beaucoup pour le prix. Parafait pour les paellas et les soirées de fondues chinoises.
Vin rouge, 750 ml
Espagne, Le Plateau (Meseta)
Code SAQ : 13794111
Prix : 16,25 $
Château Coupe Roses Minervois Les Plots 2020
Quel joli vin généreux en fruits qui invite à la gourmandise et à la volupté ! La famille qui produit cette étiquette est installée dans le Languedoc-Roussillon depuis 4 siècles. C’est une référence dans le Minervois. La maison produit aujourd’hui des vins en agriculture biodynamique issus de vignes plantées entre 250 et 400 mètres d’altitude, ce qui permet de balancer un peu la chaleur du climat méditerranéen. Les vins sont élevés en cuve inox, pour que le fruit se révèle dans toute sa splendeur, et marque l’identité de son terroir. On ne peut qu’applaudir ! C’est bien fait, c’est rond en bouche avec de beaux tanins, mais beaucoup de souplesse qui le rendent facile à boire. Des notes de fruits noirs, de poivre, pour cette syrah (80%) à laquelle on a ajouté du grenache. En plein le vin d’occasion, pour savourer langoureusement avec une pièce de viande braisée ou un magret de canard.
Vin rouge, 750 ml
France, Languedoc-Roussillon
Code SAQ : 914275
Prix : 20,15 $
Explorez est un contenu publicitaire produit par ou pour des annonceurs.