Le Plateau-Mont-Royal
10:34 5 janvier 2021 | mise à jour le: 6 janvier 2021 à 07:53 temps de lecture: 1 minutes

Incendie dans une boulangerie du Mile-End

Incendie dans une boulangerie du Mile-End
Photo: Google MapsL'incendie s'est déclaré dans le système de ventilation de la boulangerie Guillaume.

Les pompiers du Service de sécurité incendie de Montréal (SIM) ont rapidement maîtrisé un incendie qui a pris naissance tôt mardi matin dans le système de ventilation de la boulangerie Guillaume, située sur le boulevard Saint-Laurent, entre les avenues Fairmount et Laurier Est, dans l’arrondissement Plateau – Mont-Royal.

Vers 6h15, un appel a été logé pour un feu dans ce bâtiment de quatre étages qui semble avoir été rénové dans les dernières années. Le rez-de-chaussée est occupé par la boulangerie et les étages supérieurs sont aussi à vocation commerciale.

La cause de l’incendie serait peut-être l’électricité statique dans les conduits du système de ventilation estime Guillaume Vaillant, propriétaire de la boulangerie. Les flammes se sont propagées dans le fournil où elles ont sérieusement endommagé le four à sole électrique, pièce maîtresse de la fabrication du pain. C’est pourquoi M. Vaillant s’attend devoir fermer boutique pour une à deux semaines, voire plus longtemps.

Personne n’a été blessé. Le secteur a été bouclé durant l’heure de pointe.

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