Loblaw offre des choix durables

Un approvisionnement auprès de sources locales et durables fait partie des grandes priorités de Loblaw

Nos océans sont aux prises avec une crise sans précédent. Partout dans le monde, la majorité des réserves de poissons est pleinement exploitée, voire surexploitée. De plus, l’impact néfaste des émissions de dioxyde de carbone sur l’environnement incite les consommateurs à opter pour des fruits et légumes produits localement. Ayant ces enjeux très à cÅ“ur, Loblaw s’est fixé des objectifs liés à la responsabilité environnementale et l’adoption d’une approche durable.

En 2009, Loblaw s’est dotée d’une politique exhaustive en matière d’approvisionnement en produits de la mer issus de la pêche durable, s’engageant à s’approvisionner exclusivement auprès de sources durables d’ici la fin de 2013. Cet engagement s’applique à tous les produits de la mer en conserve, surgelés, frais, sauvages et d’élevage et ce, dans toutes les catégories, qu’il s’agisse de produits de marque contrôlée ou de marque nationale.  

Afin de respecter cet engagement, Loblaw travaille de concert avec WWF-Canada, le Marine Stewardship Council (MSC), des scientifiques spécialisés en faune marine, des écologistes ainsi que diverses sociétés de pêche.  « Cette initiative compte parmi les plus audacieuses et les plus exhaustives de la part d’un détaillant en alimentation au Canada, voire au monde, » a déclaré Gerald Butts, président et chef de la direction de WWF-Canada (www.wwf.ca). « Une fois pleinement déployée, la politique de Loblaw contribuera grandement à la santé de nos océans et de la faune marine, en plus d’ouvrir la voie à d’autres détaillants qui pourraient emboîter le pas. »

À l’heure actuelle, le Marine Stewardship Council (www.msc.org) constitue le seul système de certification satisfaisant aux besoins de Loblaw en matière de produits de la mer sauvages, jouissant d’une portée mondiale et bénéficiant de l’appui des principaux organismes de conservation de la nature internationaux. Loblaw s’est engagée à offrir à sa clientèle des choix durables et à élargir sa gamme de produits de la mer certifiés par le Marine Stewardship Council (MSC).  À ce jour, elle offre 16 produits certifiés par le  MSC, soit plus que tout autre détaillant canadien. De plus, au fur et à mesure qu’elles sont identifiées comme étant menacées, certaines espèces seront retirées de ses comptoirs, jusqu’à ce qu’une source d’approvisionnement durable soit trouvée.

Pour plus de renseignements sur l’engagement de Loblaw envers l’adoption d’une approche durable, visitez sa page Facebook au : www.facebook.com/loblawetlapechedurable.

Partenariat avec l’Université de Guelph
Les efforts de Loblaw visant une approche durable ne se limitent pas qu’à nos océans. En avril, un don de trois millions de dollars a permis à l’Université de Guelph (www.uoguelph.ca) de créer la Chaire de recherche Les Compagnies Loblaw limitée sur la production alimentaire durable, dont les recherches seront axées sur l’élaboration de systèmes de production alimentaire plus solides, notamment grâce à l’éducation, la recherche, la pratique et le partage de connaissances. « En travaillant ensemble, nous pouvons tenter de résoudre les principaux problèmes qui sont à la base des enjeux associés à la production alimentaire durable à l’échelle planétaire, » a déclaré Galen G. Weston, président du Conseil, Les Compagnies Loblaw limitée. « Grâce à cette initiative, nous croyons pouvoir contribuer à accroître la capacité du Canada en matière de production alimentaire durable, former les chefs de file de demain dans ce domaine, favoriser le développement de nouvelles politiques, répondre aux besoins de la clientèle et protéger l’environnement. Il s’agit là du cadre autour duquel s’articulera la stratégie de Loblaw au cours des deux prochaines décennies. »

Programme Ça pousse chez nousMC
En réponse à la demande grandissante pour des fruits et légumes cultivés localement, Loblaw appuie les producteurs canadiens de même que l’économie locale en offrant à sa clientèle toute la saveur des fruits et légumes récoltés alors qu’ils sont à leur meilleur.  Elle fait affaire avec plus de 400 producteurs de partout au pays. Au cours des deux dernières années, le pro­gramme Ça pousse chez nousMC a entraîné une hausse des ventes de fruits et légumes de plus de 16 % durant la saison des récoltes.

Comment les supermarchés de Loblaw réussissent à économiser l’énergie

Près de 73 % de l’empreinte environnementale de Loblaw résulte de la quantité d’énergie requise par ses magasins, ses centres de distribution et ses bureaux. Voici quelques-unes des initiatives que Loblaw a mises de l’avant pour améliorer l’efficacité énergétique de ses magasins :

• remplacer les congélateurs à ciel ouvert par des congélateurs munis de portes afin de réduire la quantité d’air froid qui s’en échappe
• ajouter des volets rabattables aux comptoirs réfrigérés
• moderniser les systèmes d’éclairage afin d’inclure un éclairage DÉL activé par le mouvement dans les congélateurs et dans les zones peu achalandées du magasin
• installer des systèmes de gestion de l’énergie automatisés qui réduisent l’utilisation d’éclairage ainsi que la consommation d’énergie lors des heures non opérationnelles et garantissent le fonctionnement de tous les systèmes mécaniques, électriques et réfrigérants à leur efficacité maximale.