Le Chic Resto Pop s'offre une fête gourmande pour ses 25 ans

Pour clore les festivités entourant le 25e anniversaire du restaurant communautaire le Chic Resto Pop, les meilleures tables du quartier et divers organismes communautaires ont été conviés à une fête gourmande.

La Bécane Rouge, L.A. Cervoise, le Valois et le Cabotin, pour ne nommer que ceux-là, tiendront donc un kiosque au Chic Resto Pop samedi le 12 septembre afin de faire connaître aux résidants d’Hochelaga-Maisonneuve l’offre alimentaire disponible dans le quartier. Cet événement sera suivi en soirée d’un spectacle de Stéphanie Lapointe, Marc Déry et Anastasia Friedman. Métro a discuté avec Jacynthe Ouellette, directrice générale du Chic Resto Pop.

Pourquoi avoir choisi cette formule pour célébrer les 25 ans du Chic Resto Pop?
On a voulu présenter l’offre alimentaire dans Hochelaga-Maisonneuve. Montrer aux gens qu’il y en avait pour toutes les bourses et tous les goûts. On peut aussi bien bénéficier du dépannage alimentaire qu’aller manger dans un restaurant chic.

Est-ce qu’un service comme celui offert par le Chic Resto Pop est aussi nécessaire aujourd’hui qu’il y a 25 ans?
Je pense que oui. Il y a encore une forte demande dans le quartier. Le but du Chic Resto Pop c’est de nourrir les gens. À 3 $ le couvert, tout le monde peut manger à tous les jours.

Qu’est-ce qui a changé en 25 ans?
En 25 ans, le Chic Resto Pop a acquis une certaine notoriété, notamment grâce au film de l’ONF sorti en 1990. Mais dans le quartier, il y a eu beaucoup de fermetures d’usines et ça nous a amené une autre clientèle que l’on n’avait pas avant.

Y a-t-il plus de gens qui vont manger au Chic Resto Pop qu’il y a 25 ans?
Au départ, nous faisions entre 80 et 100 repas par jour et aujourd’hui on en fait 1 300. Ce qu’on sent depuis l’an dernier, par contre, c’est la crise alimentaire. On a plus de difficulté à s’approvisionner qu’auparavant, parce que nos fournisseurs aussi en ont moins. Dans ce contexte-là, je ne sais pas si nous pourrons conserver nos prix à 3 $ encore longtemps.

Infos :
Samedi 12 septembre
Au Chic Resto Pop
3900, rue Adam
Kiosques de 11 h à 18 h
Spectacle à 20 h