27 restaurateurs de rue au centre-ville

Dès jeudi, 27 restaurateurs envahiront le centre-ville dans le cadre du projet-pilote de cuisine de rue. Matin, midi et soir, ces camions gourmets se relaieront sur neuf sites de l’arrondissement Ville-Marie afin d’offrir de la nourriture très variée. Gauffres, cuisine thaïlandaise, hot dogs maison et pâtisseries seront entre autres en vente.

Parmi les restaurateurs retenus, notons le camion Pied de cochon, dérivé du célèbre restaurant Au pied de Cochon de Martin Picard, Grumman 78, un habitué des évènements extérieurs qui propose des tacos gourmets, St-Viateur Bagel et Nomade So6 par Accords, un restaurant dont est copropriétaire l’animateur Guy A. Lepage.

Les restaurateurs ont été sélectionnés par un comité, en fonction notamment de la créativité et de l’originalité de leur offre culinaire, de la provenance de leurs produits et de la connaissance des enjeux liés à la restauration.

Le projet-pilote se poursuivra de 7 h à 22 h jusqu’au 29 septembre. Afin de déterminer l’avenir de la cuisine de rue à Montréal, la popularité du concept et la faisabilité de l’étendre à davantage d’arrondissements seront évalués durant cette période.

Il est possible de savoir quels camions se trouvent à proximité en consultant l’horaire en ligne. Le parc du Mont-Royal, le Square Victoria et la place Émilie-Gamelin seront entre autres occupés par ces derniers.

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