Montréal

La cuisine de rue de retour en mai

La cuisine de rue de retour en mai
Photo: Archives Métro

L’arrondissement de Ville-Marie a officiellement reconduit, jeudi, son projet-pilote de cuisine de rue. Les camions seront de retour dès le mois de mai.

Un appel de proposition sera lancé à la mi-mars pour sélectionner les restaurateurs qui pourront prendre part au projet-pilote 2014, dont les détails n’ont pas encore été annoncés.

Les emplacements, le processus de sélection et le coût des permis seront également connus à la mi-mars.

«La cuisine de rue a fait un retour très remarqué dans la métropole en 2013. Sa créativité et son originalité ont non seulement conquis des milliers de Montréalais, mais aussi contribué au caractère distinctif de l’offre culinaire montréalaise, a expliqué le maire de Montréal, Denis Coderre. Cette année, l’esprit du projet-pilote restera le même, mais sa recette sera améliorée afin de permettre à encore plus de Montréalais de goûter au talent de nos restaurateurs.»

Comme ce fut le cas l’année dernière, seuls les candidats ayant une cuisine de production située sur le territoire de la Ville de Montréal seront admissibles au projet.