À table
Conseil de chef : désosser des volailles
Cette semaine, les chefs Martin Juneau et Giovanni Apollo expliquent comment désosser les volailles. La morphologie des volailles diffère un peu. Par exemple, le coffre du canard est plus long
À table
Les œufs à l’honneur
Le Dr Yves Lamontagne est psychiatre mais aussi auteur. Il a publié dernièrement Brunch entre amis avec la collaboration de 20 personnalités. Ce livre de 58 recettes où l’œuf est
À table
Des vins de Chartier en vente à l’encan
Le sommelier québécois François Chartier s’est monté, en 25 ans, une cave de choix. Toutefois, comme elle est devenue trop étroite, il doit la déménager. C’est pourquoi il met en
À table
Le mois du vin et de la gastronomie à la SAQ
Dès aujourd’hui et durant tout le mois de novembre, la SAQ propose des événements vinicoles et gourmands dans le cadre de Joyeux Novembre. Pas moins de six rendez-vous se succéderont
Formation et emplois
Mission : soutenir les jeunes artistes
Une fois par mois, Métro propose, en collaboration avec le Conseil jeunesse de Montréal, des portraits de jeunes inspirants. Riche de son expérience professionnelle dans les galeries d’art new-yorkaises, Marie-Josée
Formation et emplois
Prenez votre avenir professionnel en main
Le développement de votre carrière repose d’abord sur vos épaules. Voici trois conseils qui, peu importe votre situation, vous aideront à rester à l’affût de ce qui pourrait vous faire
Formation et emplois
Une formation pour assister les victimes
La faculté de l’éducation permanente de l’Université de Montréal a inauguré cet automne un tout nouveau certificat en victimologie. Unique au Canada, ce programme se spécialise dans l’étude des victimes
Inspiration
Les secrets d’une Bond Girl
Bérénice Marlohe, en vedette dans Skyfall, le plus récent James Bond (en salles la semaine prochaine), s’est confiée en entrevue exclusive avec Métro. Elle a bien voulu partager avec nous
Inspiration
À l’heure du pantalon cocktail
Le pantalon cocktail remplace avantageusement la classique petite robe le temps d’une soirée. Il faudrait être fou pour mettre cette tendance sur la glace! Opter pour les pantalons un soir
Formation et emplois
Mécanicien d’ascenseur : beaucoup de hauts anticipés
La plupart des gens prennent l’ascenseur, que ce soit occasionnellement ou plusieurs fois par jour, sans jamais penser aux mécanismes complexes qui leur permettent de grimper plusieurs étages en quelques