Des vins pour vos vacances estivales !
Pour cette dernière chronique avant les vacances estivales, on vous suggère un pot-pourri de produits faits à base de vin qui auront leur place dans la caisse à amener au chalet.
De tous pour tous les goûts !
Pour vos pique-niques, vos soupers à l’extérieur ou pour amener en chaloupe, ce rosé en cannette, sera votre meilleur allié ! D’abord pour son format pratique qui se glisse aisément dans une glacière, mais aussi en raison de son côté rafraîchissant et pimpant.
Loin d’être mauvais, ce rosé de France est typique des bons rosés de la Méditerranée : sec, gourmand avec des notes de fruits rouges (fraises, framboises) qui se termine dans une finale persistante. Lorsqu’il fait très chaud, c’est le vin à boire pour se désaltérer. Idéal pour accompagner les lunchs du midi ou un saumon en papillote sur le grill. Ne vous laissez pas berner par son emballage, ce rosé vaut n’importe quel vin en bouteille. Assemblage de grenache, syrah et merlot, c’est du vrai bonbon !
Ne boudez pas votre plaisir et achetez-le en « 6 pack » même pour vos plaisirs d’été !
Vin rosé, 250 ml
France, Sud-Est
Code SAQ : 14678664
Prix : 6,00 $
Domaine Bousquet Chardonnay Mendoza
L’histoire vinicole de l’Argentine s’est développée grâce à des vignerons venus d’Europe avec leur savoir-faire pour y cultiver la vigne. C’est le cas avec les exploitants de ce domaine, qui sont arrivés du sud de la France pour faire des vins au pied de la Cordillère des Andes, à une altitude de 1200 mètres – faisant de ce vignoble un des plus hauts au monde!
À cette altitude, très peu de pluie tombe sur les terres, on a donc pas beaucoup d’humidité ce qui facilite la culture bio. Le vignoble est donc certifié biologique et il est devenu le plus médaillé parmi les vignobles de sa catégorie. Un beau succès pour cette maison qui a toujours su faire des vins très élégants. Celui-ci a été vinifié en cuve inox 100% afin d’en conserver le fruit. On aime son côté frais et bien balancé, combinant à la fois une belle acidité et une texture ronde. Des notes de fruits tropicaux, de pomme verte, de citron, et de fleurs blanches le caractérisent.
Vraiment intéressant avec une salade de chèvre, un plat végétarien comme des courgettes au fromage ou un sandwich au poulet.
Vin blanc, 750 ml
Argentine, Mendoza
Code SAQ : 14195339
Prix : 14,55 $
Gérard Bertrand Pays d’Or Naturae 2019
Pour toutes vos grillades et vos soupers à base de viandes rouges, vous devez absolument partir avec cet incontournable vin de la maison Gérard Bertrand. Un classique indémodable !
Le vin « Naturae » est un hommage au terroir et aux valeurs environnementales, qui sont au cœur de l’élaboration des vins de la marque. Issu d’une agriculture biologique certifiée, sans soufre ajouté et sans additif, la gamme « Naturae » met en valeur la vraie nature des cépages. Vous avez ici un vin aux accents chauds du Languedoc qui s’exprime avec beaucoup de volupté. Cette syrah bien typée exprimera avec générosité ses notes de cassis, de mûre, de violette et de réglisse.
Un vin qui a du corps et de la souplesse en même temps, telle une main de fer dans un gant de velours…
Vin rouge, 750 ml
France, Languedoc-Roussillon
Code SAQ : 12184821
Prix : 18,90 $
Araucano Carmenère Reserva Vallée de Colchagua 2019
Ce vin fait partie de la collection de François Lurton qui possède des vignobles en France et au Chili. Son nom est aujourd’hui gage de qualité. C’est aussi un des précurseurs de la culture de la vigne au Chili; ses vins sont une belle symbiose entre le Nouveau-Monde et la tradition française.
Prenez celui-ci, fait à partir de carménère uniquement, le cépage emblématique de ce pays d’Amérique Latine. On découvre ce qui distingue le mieux ce cépage, originaire au tout départ de Bordeaux. On aime ses notes de cassis, son côté épicé, ses notes à peine végétales et sa texture à la fois ronde et souple. Le vin, malgré le climat chaud d’où il provient, garde sa fraîcheur et une élégance distincte, signature du vigneron.
C’est un vin costaud mais pas rustre. Parfait pour les viandes de gibier, l’agneau, les viandes fortes grillées sur le barbecue.
Vin rouge, 750 ml
Chili, Valle Central
Code SAQ : 10694413
Prix : 15,15 $
Haussmann Baron Bordeaux Superieur 2008
Vous cherchez un vin passe-partout pour caisse d’incontournables à amener en vacances ? Ce bordeaux est un des meilleurs rapports qualité-prix sur le marché.
En établissant des partenariats avec des vignerons de tradition, le groupe Haussman (détenu par une famille) produit des vins de bonne qualité sous l’appellation, Provence, Languedoc et Bordeaux, comme avec ce vi. L’étendue de leur commercialisation est si importante que le groupe peut se permettre de vendre des vins à de très bons prix. Celui-ci est un bordeaux « supérieur », c’est-à-dire que contrairement à l’appellation bordeaux, les vignes sont plus âgées et les vins ont reposé au moins 1 an avant d’être mis sur le marché. En bouche, les tanins sont veloutés, on aime le côté rond du vin qui tapisse le palais de belle façon. Avec ses notes de sous-bois, de cassis et d’épices il séduit par son élégance.
Prenez-le autant avec une bavette de bœuf, qu’une pizza surgelée ou une lasagne.
Vin rouge, 750 ml
France, Bordeaux
Code SAQ : 14715496
Prix : 16,15 $
Pour votre caisse de produits alcoolisés à amener au chalet, voici un bon apéritif à prendre sur glace avant le repas, ou après, en guise de de dessert, ou avec un bon fromage à pâte ferme, pourquoi pas ?
Ce pineau des charentes (vin de liqueur d’origine contrôlée) plaira tant à madame qu’à monsieur avec ses notes suaves et complexes de fruits secs, de miel, d’abricot et de tilleul séché. Il se déguste seul, ou avec un bon cigare, si le cœur vous en dit. En France, on a même usage de le servir avec des plats. Par exemple, en compagnie d’un bon risotto aux pétoncles caramélisés ou avec le foie gras.
Les vacances, c’est fait pour se gâter, alors ne boudez pas votre plaisir et servez un verre de ce pineau à l’apéro, vous verrez c’est addictif !
Pineau des Charentes, 750 ml
France, Aquitaine-Charentes
Code SAQ : 24208
Prix : 18,45 $
Taylor Faldgate Late Bottled Vintage
Puisque c’est les vacances, autant emporter avec nous au chalet de petits plaisirs liquides, qu’on ne boirait pas tous les jours. Cela fait longtemps que vous n’avez pas goûté à un bon porto ? Vous en cherchez un pas compliqué, pas trop cher et bien fruité ?
Vous avez ici le meilleur achat rapport qualité/prix. La maison Taylor Flagdate fait partie d’un groupe iconique dans la production de porto. Ce « LBV », se distingue par sa couleur violacée et son côté rond, juteux, aux notes de fruits (cassis, mûres) exubérants. C’est le style de porto à prendre après le repas avec du chocolat noir ou un gâteau chocolat et petits fruits. Le porto a séjourné 4 à 6 ans en foudres de chêne. Il en gardé un côté souple, mais les saveurs boisées ne sont pas restées. Ce contact prolongé avec le bois structure et affine le vin, si bien qu’il est prêt à être bu ! Ce style de porto, qui est issu d’une sélection des meilleurs vins d’une même année, se déguste lentement pour en apprécier les qualités.
Rafraîchit, il se laissera boire aisément et se gardera au frigo plusieurs semaines après son ouverture.
Porto, 750 ml
Portugal, Porto/Douro
Code SAQ : 46946
Prix : 21,30 $
Avec les vacances qui s’en viennent, vous serez ravis de prendre un cocktail rafraichissant sur votre patio. Pourquoi pas un cocktail à base de vin ?
Faits à Montréal, ces cocktails en bouteilles se déclinent en trois variétés au nom humoristique : « Mojito ou Tard » (mon préféré), « Gin Fizztival » et « Margaritapéro ». Faits avec des arômes naturels et sans colorants artificiels, chacun des mélanges a un peu la saveur du cocktail duquel il s’inspire. Le premier goûte le rhum, la fraise, la lime et la menthe (sans ajout de rhum), le deuxième, le gin, le concombre et la lime (sans ajout de gin) et le troisième, le citron et la téquila (sans ajout de téquila). À côté de la piscine, alors qu’on a envie de se désaltérer, leur faible teneur en alcool sera parfait (seulement 5%).
Vous êtes plus aventurier? Rien ne vous empêche d’y ajouter le spiritueux de votre choix. Party garanti !
Cocktail au vin, 1 L
Canada, Montréal
Disponible en Épicerie
Prix de détail sugéré : 9,99 $
Bon été!
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