Vins et plaisirs : derniers achats avant le jour de l’An!

Vous êtes passés à travers toutes vos bouteilles lors de vos repas de Noël? Ne vous en faites pas, vous n’êtes pas les seuls! On vous a justement préparé une petite liste de vins facilement localisables en SAQ, des bouteilles qui feront le bonheur de toutes et tous pour les célébrations du Nouvel An!

Un vin blanc

Domeniul Bogdan Muscat Ottonel 2020

Vous cherchez quelque chose d’intéressant et surtout de différent? Les vins roumains, depuis trois ans environ, ont la cote. De très bons producteurs se dévoilent et on apprécie non seulement leurs cuvées, mais aussi leurs cépages, moins courants, avec lesquels ils travaillent. Ce très joli vin à l’aromatique bien développé est élaboré à partir de muscat ottonel, une variété de cépages que l’on retrouve surtout en Alsace et qui est un hybride entre les cépages chasselas et muscat. Vinifié comme tel en vin tranquille sec, il est vraiment très intéressant, car il permet d’apprécier à sa juste valeur sa palette aromatique, qui va de notes florales, aux notes d’agrumes, de miel et d’épices. La texture est ample, mais il garde une bonne fraîcheur. De plus, c’est un vin nature très bien équilibré. Découvrez-le avec des plats asiatiques de types sushis, caris de poissons ou même avec une volaille pour en rehausser les saveurs.

Vin blanc, 750 ml
Roumanie, Murfatlar
Code SAQ : 14982236
Prix : 18,25 $

Des vins rouges

William 2021 Vignoble Rivière du Chêne

Pour les célébrations des fêtes, mettez un peu de vin québécois dans votre soirée. Ce millésime de William rouge sera un bon atout gourmand pour vos entrées et même votre dinde des fêtes. Plus gourmand et avec plus de matière que jamais (2021 était une année bien chaude), ce vin d’assemblage de cépages hybrides vous fera passer un très beau moment! Fruité et boisé à la fois, plutôt léger, mais avec une trame tannique qu’on ne lui avait pas vu dans les millésimes passés, il se plaira en compagnie de vos plats des fêtes.  Buvez-le un peu rafraichît (autour de 15 degrés), vous découvrirez ainsi ses belles notes de fruits rouges confiturés et son côté un peu épicé.

Vin rouge, 750 ml
Canada,Québec
Code SAQ : 743989
Prix : 16,95 $

Château Coupe Roses Minervois Les Plots 2020 

Les bons Minervois sont synonymes pour moi de vins d’hiver, car ils réchauffent par leurs côtés réconfortant et gourmand. En voilà un qui ne fait pas exception et qui se distingue par son élégance. Il a été élaboré par une maison familiale qui produit du vin depuis plus de quatre siècles. La philosophie de la maison est de miser sur le fruit, plutôt que le bois, pour permettre au terroir de s’exprimer dans le verre pleinement. Pour se faire, un élevage en cuve inox seulement a été privilégié. Et comme le terroir importe pour les bons producteurs soucieux de leur environnement, ce vin est issu d’une agriculture 100% certifiée biologique. L’assemblage de cette cuvée est composé de syrah (60%), de grenache (25%) et de mourvèdre (15%). Elle procure une belle sensation de chaleur en bouche, suivie de notes qui s’expriment par des fruits noirs, rouges (framboise) et de café en finale. Du corps, de la générosité, du fruit et un coté rond qui nous le rendent suave… voilà la description de ce beau produit! Parfait pour vos rôtis de viande des fêtes!

Vin rouge, 750 ml
France, Languedoc-Roussillon
Code SAQ : 914275
Prix : 20,15 $

San Giorgio Ugolforte 2016 

Vous cherchez un cadeau de dernière minute à offrir à votre docteur de famille, à un patron ou à un proche? Voici la trouvaille de l’année! Un 60$ (ou presque) très bien investi. Il peut être bu tout de suite, mais il a aussi un grand potentiel de garde d’au moins 10 ans. Ce brunello surprend par sa texture veloutée. Au nez, ses arômes intenses de fruits rouges, de menthol, d’épices et de tabac nous donnent l’impression d’un vin plus costaud. À la dégustation, il s’avère que ses tanins sont disciplinés, gouleyants, ce qui le rend facile à boire. Sa texture ronde et pleine nous le rend aussi gourmand. Ce qu’on aime, lorsqu’on déguste une telle cuvée, c’est qu’il y ait de la fraîcheur et une belle acidité, pour lui donner de la vivacité, plutôt que de la lourdeur. C’est le cas ici. On aime son énergie, son bouquet d’arômes et sa palette de saveurs complexes! Si vous le gardez pour vous : sortez l’osso buco ou le rôti de côte de bœuf ou encore le gigot l’agneau et servez-le avec, vous ne serez pas déçus!

Vin rouge, 750 ml
Italie, Toscane
Code SAQ : 14919616
Prix : 59,75 $

Et des bulles!

Casa Ermelinda Freitas Espumante Bruto

Issu d’un assemblage de cépages locaux, ce vin portugais a sa propre personnalité! Fermenté en cuve inox, il a subi une deuxième fermentation en bouteille et a été vieillit neuf mois, ce qui lui donne du caractère. Le vin a de la structure et s’affirme avec une belle effervescence. Jolies saveurs qui rappellent les pommes jaunes, les agrumes et les fruits tropicaux. Sec, vif et avec une bulle élégante, Il accompagnera à merveille les tapas et des fromages salés. À ce prix-là, mieux vaut s’en procurer plus d’une bouteille!

Vin mousseux, 750 ml
Portugal, Péninsule de Setúbal
Code SAQ : 14222616
Prix : 15,60 $

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