Menu Extra convie les gastronomes à sa table champêtre

La brigade de Menu Extra a annoncé son prochain événement gourmand de haute voltige. Du 27 au 30 juillet prochain auront lieu quatre soupers gastronomiques champêtres ayant pour décor idyllique les vignes du Domaine du Nival, dans le village de Saint-Louis, en Montérégie. 

Une soixantaine de convives dégusteront beau temps, mauvais temps sous un grand chapiteau un menu de 12 services, concocté par Francis Blais et Camilo Lapointe-Nascimento, respectivement vainqueurs en 2020 des émissions Top Chef Canada et Les chefs! Ces mets raffinés seront agencés à la perfection aux vins du vignoble logé aux abords de la rivière Yamaska par le sommelier Alexis Demers, cofondateur de Menu Extra avec les deux chefs primés.

À la tête du Domaine du Nival, Fannie Boulanger et Matthieu Beauchemin proposeront de surcroît en exclusivité quelques cuvées vieillies tirées de leur propre cave. C’est la première fois que le couple, une référence aujourd’hui en matière de rigueur et de viticulture responsable au sein de l’effervescent paysage vinicole québécois, ouvrira ses portes à une collaboration gourmande du genre, pour le pur ravissement des épicurien.ne.s.

Le trio de Menu Extra, qui valorise les produits québécois ainsi que les personnes dévouées qui en sont à l’origine, avait auparavant orchestré des soirées pour gastronomes au cœur des vignobles Pinard & Filles, Les Pervenches et Fragments. Ces expériences inoubliables ont fait leur marque dans la scène culinaire québécoise.

La brigade de Menu Extra, entreprise achetée en début d’année par Cook it, promet d’autres grandes collaborations et une programmation estivale fort occupée qui la mènera sur la route au cours des prochains mois.

Soirée champêtre au Domaine du Nival : 400 $ par personne, nourriture et vin compris
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