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Conseil de chef: Les épices en cuisine
Cette semaine, le chef Martin Juneau propose sa vision de l’emploi des épices en cuisine. Les épices sont-elles essentielles pour cuisiner? Pour moi, elles ne sont pas vraiment importantes. Elles
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Discussions pancanadiennes du NPD sur la santé
OTTAWA – Les néo-démocrates amorcent une tournée nationale pour discuter de l’assurance-santé, en accusant le gouvernement Harper d’imposer des changements nuisibles au système. Le Nouveau Parti démocratique (NPD) dit vouloir
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Bad Piggies: Rovio lance une suite à Angry Birds
Rovio lance ce matin le jeu Bad Piggies, une suite au populaire Angry Birds – ou plutôt un prélude -, racontée du point de vue des cochons. Bad Piggies est
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Pérégrinations d’un gourmand en ville
Le chroniqueur gastronomique Philippe Mollé a lancé récemment son guide Le Montréal gourmand de Philippe Mollé. Après 12 ans de dégustations et de critiques culinaires, Philippe Mollé a voulu partager
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Construire sur le passé à Bercy Village
Même aujourd’hui, au milieu des commerces, des terrasses modernes et des enseignes colorées de Bercy Village, les petits bâtiments de pierres alignés rappellent l’ancienne vie du quartier : celle de
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Vin de la semaine : Laurens Clos des Demoiselles Tête de Cuvée 2010
Toujours un petit bijou pour les amateurs de bulles, le Laurens Clos des Demoiselles Tête de Cuvée 2010 brille nettement par son prix. Sachez que le crémant de Limoux se
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Métro papilles : le flan
Le flan n’a rien de nouveau en pâtisserie, puisque la plus ancienne recette daterait de 1306! Ni trop lourd ni trop sucré, il est consistant tout en restant digeste. Son
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Bourguignon de canard aux champignons sauvages
Le chauve chef des Explorateurs culinaires Patrice Gosselin vous propose cette semaine une recette automnale qui impressionnera à tous coups : un bourguignon de canard aux champignons sauvages. Ingrédients Pour
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Quatre alcools à déguster cet automne
L’automne s’est installé lentement et, avec lui, les bons repas chaleureux en famille et les gros festins entre amis. Métro vous propose quatre alcools – à consommer avec modération –
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La résurrection des stations-service
Alors que le nombre de véhicules ne cesse d’augmenter sur nos routes, de plus en plus de stations-service sont ironiquement abandonnées. Est-ce possible de leur offrir une seconde vie? La