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Entrevue avec une réseautrice culinaire
L’univers complet de Mélissa Simard tourne autour de la nourriture. Ateliers cuisine, tours culinaires et organisation de… clubs soupers. Un club souper, c’est quoi? C’est un groupe qui se réunit
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Conseil de chef: Fileter un poisson
Cette semaine, c’est le chef Martin Juneau qui propose une technique pour bien prélever les deux filets d’un poisson entier. Pour éviter les accidents, je suggère d’abord de maintenir le
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Nikon annonce l’appareil photo plein cadre D600
Nikon a dévoilé aujourd’hui le nouvel appareil photo numérique haut de gamme D600, un appareil plein cadre au format FX destiné aux photographes avancés décidés à échanger leur appareil existant
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Des cellules souches pour rétablir l'ouïe?
TORONTO – Des chercheurs sont parvenus à rétablir les capacités auditives de gerbilles souffrant de surdité en leur implantant des cellules souches humaines, parvenant à franchir ce qu’ils ont qualifié
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Cuisiner une ratatouille
Avec l’automne qui est à nos portes, le chauve chef des Explorateurs culinaires, Patrice Gosselin, vous présente un grand classique de la cuisine française : la ratatouille. Ingrédients pour 4
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Des plats Soupesoup à la maison
C’est avec un second livre plus personnel, Soupesoup à la maison, que Caroline Dumas nous invite à passer un automne réconfortant. La propriétaire des six restaurants Soupesoup de Montréal a
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Vin de la semaine : San Vincenzo 2011
Composé de garganega à 70 %, complété par du chardonnay et du sauvignon blanc, le San Vincenzo 2011 charme par ses notes de pomme, de poire et de fleurs blanches
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Des maisons et des stars
Plusieurs destinations sont liées à tout jamais à des célébrités. Pas étonnant que des lieux qui leur ont été chers soient aujourd’hui pris d’assaut par les touristes! Virée architecturale sur
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Faire du neuf avec du vieux en architecture
Architecture. En marchant dans les rues des quartiers de Santa Maria la Ribera et de San Rafael, au centre de l’immense ville de Mexico, on sent que quelque chose se
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Mode d’emploi pour les vices cachés
«Ma conjointe et moi venons d’acheter une maison. En effectuant des travaux, nous avons découvert ce qu’on pense être un vice caché. Que devons-nous faire?» Des messages comme celui-ci ne