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Étonnant mariage sucré-salé
On a du mal à imaginer un mélange de citrouille, de crème et de biscuits amaretti comme garniture de pâtes fraîches farcies. Pourtant, il s’agit là des ingrédients-clés à la
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Mini-encyclopédie des aliments
Achat, préparation, utilisation, cuisson, conservation, valeur nutritive, techniques culinaires… Cet ouvrage de référence version mini présente en détail un millier d’aliments. Convivial et pratique. La Mini-encyclopédie des aliments, Québec
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L'ABC de la dégustation du vin
L’art de déguster le vin s’apprend maintenant dans le confort de son foyer. À regarder entre amis, ce DVD, animé par Sophie Bérubé, comprend à la fois une partie théorique
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Chocolat à la fleur de sel
La gamme de chocolats Lindt Excellence s’est élargie avec le lancement d’un produit contenant 90 % de cacao. Pour sa part, Métro craque pour la tablette de chocolat à la
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Médicaments génériques: des millions en économies pour le gouvernement
Une étude comparative menée par l’Association canadienne du médicament générique (ACMG), rendue publique aujourd’hui, conclue que le recours aux médicaments génériques permet une économie de plus de 325 millions de
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Attention aux diètes incognito
Je me suis inscrite à un nouveau programme à propos duquel on m’a affirmé que ce n’était pas une diète, que c’était juste pour m’apprendre à manger santé, mais que
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Obésité : pas la faute du mode de vie sédentaire
On associe généralement la perte de poids à une judicieuse association de restrictions alimentaires et d’exercice physique. On pense même que notre mode vie sédentaire serait l’une des causes de
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Plaisir éphémère, plaisir durable
Je contemple mon comptoir de cuisine, car j’ai devant moi un délicieux gâteau bananes-chocolat. Je pourrais facilement le manger au complet. C’est certain que cela me procurerait du plaisir. Mais
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Déjouer le rhume par la panse
Pour plusieurs personnes, l’hiver est synonyme de rhume ou de grippe. Une multitude de facteurs affectent l’équilibre du système immunitaire, dont le tabagisme, les troubles du sommeil et le stress.
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Un souper aux chandelles improvisé par Jamie Oliver
Agneau au four avec aubergines, tomates, olives, ail et huile de menthe(4 portions) Ingrédients Carrés d’agneau coupe française (de préférence bio) 2 aubergines 8 tomates raisins huile d’olive extravierge 8