Manger sans gluten ni produits laitiers: un jus vert qui goûte bon

Je suis une adepte des jus verts depuis un certain temps et je les ai fait découvrir à plusieurs personnes depuis.

Pour moi, c’est une façon santé de commencer ma journée, qui m’assure d’avoir une belle portion de légumes dès mon lever. Du bonheur à chaque gorgée et de la vitalité assurée! C’est mon cocktail de prédilection après mes sessions de Pilates.

Ceux qui me connaissent savent que ma phrase préférée est : «Il faut que ça soit beau et il faut que ça goûte bon!» Alors, vous pouvez me faire confiance, ce jus est délicieux. En ajoutant de la menthe, du citron, de l’ananas et de la mangue, on cache complètement le goût de la belle portion d’épinards.

Si la couleur n’était pas vibrante de vert, personne ne pourrait savoir que ce jus en contient. On peut s’amuser avec les combinaisons en ajoutant du gingembre frais si on le désire, de graines de lin ou de chanvre.

Au début, je faisais mes jus avec un Nutri Bullet que je m’étais procuré chez Canadian Tire et c’est à ce moment que je suis devenue accro.

Mon Nutri Bullet a été tellement utilisé par ma famille qu’il a rendu l’âme. C’est à ce moment que je nous ai offert un Vitamix, la Cadillac des mélangeurs haute vitesse. Nous l’utilisons tous les jours.

Je vous ferai découvrir d’autres recettes de mes jus préférés sous peu et en attendant, je vous souhaite de savourer votre été et votre jus vert.

Jus vert

 Portions 4

Préparation 10 minutes

Ingrédients

2 tasses de bébés épinards

1 tasse de mangues congelées

1 tasse d’ananas en cube

1/2 banane

1 bouquet de menthe (ne vous gênez pas, c’est ce qui donne le bon goût au jus.)

Jus de 1 citron

1 c. à soupe de graines de chia

2 tasses de jus d’orange

Préparation

1. Mettre tous les ingrédients au robot-mélangeur et réduire jusqu’à l’obtention d’un jus bien lisse.