Des bûches qui mettent l'eau à la bouche

Depuis 1988, Lescurier Tradition Gourmande régale les papilles outremontaises et autres. Et ce, peu importe leurs préférences puisqu’il y en a pour tous les gôuts. Que l’on parle de la Moka avec sa fine crème au beurre café sur gâteau vanille, la Chocolatière, la Praline et son biscuit d’amandes, la Marron combinant une bavaroise aux marrons, un coulis de fruits rouges et une génoise à la vanille, ou l’Érable et son coulis de bleuets, la Royale et ses chocolats… en noir & blanc.

On remarquera également la Choco-Fleur de sel, un délicieux mélange de ganache et de mousse au chocolat ajoutées de caramel à la fleur de sel sur une génoise au chocolat. La Moulin-Rouge aussi, une mousse fraise et citron crémeux sur une dacquoise, c’est-à-dire un gâteau à la meringue et aux amandes, parsemée d’éclats de pistaches. Un pur délice, dit-on.

N’oublions pas la Quatre Épices : un gâteau contenant gingembre, allspice, clou, canelle, un caramel crémeux parsemé de poires aux quatre épices, et une génoise chocolat enrobée d’une mousse idoine. Qui dit mieux ?

Et s’il n’y avait que cela, mais Lescurier Tradition Gourmande, c’est la caverne d’Ali Baba des gourmets. Les entremets font tout autant l’honneur de la maison : Saint-Honoré, Forêt noire, Short-Cake, Paris-Brest, etc., et côté traiteur, les bouchées apéritives chaudes (mini-quiches, saucisses feuilletées, feuilletés pissaladières), les tourtières au bœuf ou au caribou, les pâtés au poulet ou au saumon, les brioches au brie, les petits fours assortis et une belle sélection de fromages avec toute une gamme de pains artisanaux sauront compléter avec votre table des fêtes et les menus qui s’y succèderont.

(M.J.-F.)

Pâtisserie Lescurier Tradition Gourmande 1333, av Van Horne, 514 273-8281