La renommée liste des World’s 50 Best Restaurants a remis ses prix annuels mercredi à Melbourne, en Australie. C’est le restaurant new-yorkais Eleven Madison Park, du chef Daniel Humm, qui
Dans le cadre du festival Montréal en lumière, le restaurant Chez Victoire, sur l’avenue de Mont-Royal Est, a choisi de mettre l’accent sur la cuisine scandinave en invitant Kjartan Skjelde,
Le jeune chef de la Grenouillère (La Madelaine-sous-Montreuil, Pas-de-Calais), Alexandre Gauthier, a été récompensé de deux étoiles dans le palmarès 2017 du guide Michelin. De son côté, Marc Veyrat obtient
Le chef le plus étoilé du monde a ouvert mercredi un restaurant à Montréal: L’Atelier de Joël Robuchon. Ça faisait 30 ans que le chef français Joël Robuchon n’avait pas
On a suivi l’aspirant-chef Hakim Chajar en 2012 et en 2014 dans l’émission Les chefs!, à ICI Radio-Canada Télé. Dès ce soir, à 21h, c’est un chef bien assumé qu’on
Les bagels de Saint-Viateur, le smoked meat de Schwartz : ce sont deux mets qu’on associe à la cuisine juive. Méconnue, cette gastronomie est plus diversifiée qu’on le pense, et
Il y a quatre ans, un duo de choc a pris le contrôle des cuisines du Panache à Québec. En effet, le chef Louis Pacquelin et le jardinier Alexandre Faille
L’Osteria Francescana, du chef Massimo Bottura, à Modène en Italie, a été sacrée lundi soir meilleur restaurant du monde 2016, lors d’une soirée à New York où le Français Pierre
Depuis 2010, la pâtissière Gabrielle Hiller-Rivard, de la Cabane à sucre Au pied de cochon, fait saliver le Québec tout entier avec ses desserts décadents gorgés de sirop d’érable. Si
Le restaurant Fibo, situé dans le Vieux-Montréal, s’affiche comme un restaurant de cuisine moléculaire. Pourtant, il offre un menu accessible, malgré ce «terme qui peut faire peur», avoue son chef