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10 artisans du terroir et leurs produits gourmands

Consommer un produit du terroir, c’est encourager artisans et producteurs du Québec et une belle manière d’encourager l’achat local. Le Québec regorge d’artisans qui excellent dans la fabrication de produits gourmands de toutes sortes. Confitures, sauces, marinades, sirop d’érable, pains et fromages d’ici, les voyageurs en quête de découvertes gastronomiques seront assurément comblés.

Voici quelques endroits qui combleront les amateurs de plaisirs gourmands. Une rencontre authentique avec des ambassadeurs du terroir québécois passionnés et engagés.

Pots de folie

Conçu avec amour et des ingrédients de qualité!

Coup de génie de notre monde en folie, les plats prêts-à-cuisiner de Pots de folie offrent une astucieuse alternative aux plats préparés. Parce qu’on ne dit jamais non à une pause de popote!

Avec les produits de Pots de folie, personne n’a besoin d’être un expert en cuisine! Tout ce qui manque pour en faire un succès assuré, c’est d’y ajouter quelques ingrédients et le tour est joué! Vous êtes pressés? Vous voulez ajouter une touche originale à un repas? Ou vous désirez manger sainement et simplement?

Empotés avec amour, les Pots de Folie sont conçus à partir d’ingrédients secs de qualité, déjà mesurés. Soupes réconfortantes, pains artisanaux, cakes moelleux et desserts décadents comptent parmi les spécialités de l’entreprise de Sainte-Julienne, qui fête ses 10 ans cette année. Pots de Folie, simple et tellement bon!

Les curieux et curieuses trouveront les prêts-à-cuisiner de Pots de folie sur les rayons de plusieurs épiceries des grandes régions de Lanaudière et Montréal et directement en ligne.

Découvrez des recettes inédites !

 


BBQ Québec

La culture du gril

BBQ Québec c’est plus que des boutiques spécialisées en BBQ ! BBQ Québec est une compagnie québécoise qui a été créée en 2012 et qui offre non seulement des barbecues de haute qualité et des accessoires, mais fait aussi la promotion du mode de vie barbecue.

L’entreprise a su innover au fil des années en offrant des accessoires BBQ et un large éventail de produits alimentaires. Les marinades sèches et sauces  BBQ Québec en sont un très bel exemple. Chaque produit est créé avec soin, avec les meilleurs ingrédients pour nous offrir des saveurs classiques et exotiques qui nous font voyager dans notre assiette.

Les marinades sèches BBQ Québec agrémentent toutes les viandes, les légumes, poissons et fruits de mer, s’intègrent bien à la cuisine végane ou végétalienne et certifiées Aliments du Québec. Elles sont disponibles en ligne sur le site bbqquebec.com et dans les boutiques BBQ Québec, une sélection des produits sont aussi vendus dans des quincailleries, épiceries fines, boucheries, dans certains dépanneurs incluant Couche Tard et dans tous les IGA au Québec.

Découvrez les trucs et astuces BBQ Québec pour devenir un expert du gril.

 


Canards Lac Brome

Le canard d’ici 100% québécois

Depuis plus d’un siècle, l’entreprise Canards du Lac Brome place la qualité de ses produits et de ses innovations au cœur de ses préoccupations. De la ferme à la table, toutes les étapes de production se déroulent au Québec dans le respect des oiseaux et de l’environnement. Fier de perpétuer un savoir-faire local, l’entreprise se fait un point d’honneur à recourir à des méthodes d’élevage respectueuses de la qualité de vie des oiseaux.

Le canard convient à toutes les occasions : repas quotidien, souper entre amis, dîner, petit déjeuner ou brunch. Il est parfait pour diversifier sainement votre menu hebdomadaire. Allez-y, chassez la routine grâce à leur grande variété de produits!

Les produits du Canards du Lac Brome sont disponibles en ligne et dans plusieurs points de vente.

Découvrez les succulentes recettes à base de canard.


Cassis Monna & Filles

Cassis Monna & filles cultive le cassis et le bonheur aussi, depuis près de 30 ans !

Pionnier en agrotourisme au Québec, Bernard Monna est aussi le premier de la province à avoir cultivé le cassis au Québec et à l’avoir fait découvrir sous toutes ses formes. Depuis plusieurs années maintenant, ses filles Anne et Catherine mènent avec passion l’entreprise familiale en pleine expansion.

Situé à l’entrée de l’île d’Orléans, le domaine offre différentes expériences autour du petit fruit noir pour les visiteurs de tous âges : salle de dégustation, boutique, économusée, bar à cocktail, crèmerie (il faut essayer leur sorbet mou au cassis !), et restaurant-terrasse. Tout ça, avec une vue extraordinaire sur le fleuve et le pont de l’île.

Le domaine est réputé pour ses alcools de cassis de grande qualité : vins apéritifs, vins digestifs style porto et crème de cassis. Cette dernière est la star, gagnant année après année des médailles dans les concours internationaux les plus prestigieux. Cette année marque également le lancement de la nouvelle gamme de spiritueux, 100% issue des cassis cultivés par la famille Monna. La vodka artisanale sera lancée fin mai, à 40’ alc./vol., elle est douce et veloutée, parfaite pour tous vos cocktails d’été!  D’autres spiritueux rejoindront les tablettes de la boutique du domaine dans le courant de l’année.

Lieu extraordinaire, produit réputé internationalement et un côté artisanal authentique comme nul autre. Cassis Monna & filles est maintenant une destination incontournable de la province de Québec et 2021 est définitivement l’année pour la découvrir ou la redécouvrir !

Les produits Cassis Monna et Filles sont disponibles en ligne et dans plus plusieurs points de vente au Québec.

Que ce soit pour manger ou pour boire, découvrez les idées-recettes pour déguster Cassis Monna et Filles.

 


Fromagerie du Presbytère

Quand le rêve devient réalité

C’est en 2005 que la famille Morin décide de donner une nouvelle vocation au vieux Presbytère de Sainte-Élizabeth en la transformant en fromagerie. Situé devant la ferme familiale, le presbytère était l’endroit idéal pour réaliser un rêve : fabriquer de grands fromages artisanaux.

En 2015, la famille acquiert l’église juste à côté pour en faire une salle d’affinage. La qualité remarquable des fromages de la Fromagerie du Presbytère a reçu de multiples distinctions au fil des années.

La Ferme Louis d’Or, dirigé par la famille Morin depuis cinq générations, a comme objectif de produire un lait de grande qualité. Ils ont récemment investi pour le confort de leur animaux et maximisent la sortie des vaches au pâturage à tous les soirs. Les animaux sont nourris principalement de foin sec, cultivé sur les terres de la ferme, une alimentation spécialement cultivée pour optimiser la qualité des fromages.

La fromagerie produit plus de 12 fromages fabriqués avec passion dont le Louis d’Or qui tient son nom en l’honneur de la ferme familiale de l’entreprise. Ce fromage cumule les prix et grandes distinctions à travers le pays depuis 2012.

Découvrez la gamme complète des fromages et leur accord mets et vins.

Les produits de la fromagerie sont disponibles en ligne et dans plusieurs commerces locaux.


Simon Turcotte Confiturier

Confitures et gelées artisanales du Québec depuis 20 ans

Simon Turcotte Confiturier s’est donné comme mission de créer des confitures artisanales du terroir haut de gamme, tout en respectant la philosophie du commerce biologique et équitable. La majorité des fruits choisis proviennent du Québec, de préférence de culture écologique ou sauvage. Depuis l’année 2000, Simon Turcotte Confiturier ne cesse de se renouveler en proposant des mariages de saveurs inusités, mais harmonieux, avec une préférence pour les arômes floraux et boisés. C’est avec plaisir qu’il vous offre ses créations, de doux poèmes sucrés qui enchanteront vos papilles d’arômes fruités, boisés ou épicés.

Des confitures, gelées et moutardes artisanales exquises à offrir en toutes occasions. Que ce soit avec les trios cadeaux, petit déjeuner gourmet, le moment du fromage, petits fruits nordiques, moutardes fines ou les délicieuses confitures artisanales aux fraises du QuébecSimon Turcotte Confiturier vous permet d’offrir à vos proches ou à vos invités un cadeau du terroir unique, fabriqué par un artisan québécois.

Les produits Simon Confiturier sont disponibles directement à la boutique de Sainte-Marcelline de Kildare, en ligne et dans plusieurs points de vente à travers le Québec.


La Belle Excuse

Huile d’olive Extra Vierge tout en doigté et authenticité

La Belle Excuse, c’est le fruit d’une histoire d’amour entre la Grèce et le Québec. Une histoire qui navigue entre un petit village près de Kalamata et la belle région de Lanaudière.

Tout commence avec Aristo, qui a grandi au cœur de l’oliveraie familiale. Arrivé à l’âge adulte, il rêve de voyages et d’aventures. Son coeur choisit le Québec… pour ne jamais en repartir. En 2005, LA BELLE EXCUSE voit le jour et c’est avant tout un magnifique projet familial qui se décline aujourd’hui en de nombreux produits simples et gourmands à utiliser au quotidien.

C’est ainsi qu’Aristo, Québécois d’adoption, rapporte le soleil de sa campagne natale grecque afin de l’embouteiller dans sa campagne lanaudoise, sans aucun intermédiaire – de l’arbre à la tablette. La Belle Excuse c’est toute une gamme de produits de qualité certifiés Double terroir.

Trouvez un point de vente près de chez vous ou acheter directement en ligne.

De l’entrée au dessert, une variété de recettes plus gourmandes les unes que les autres.


Maple 3

Pour une hydratation de qualité. Tout simplement.

La mission de l’entreprise est d’inspirer les gens à vivre un style de vie sain et à toujours être à leur meilleur en s’hydratant de manière plus intelligente, naturelle et durable. Maple 3 est pionnière et leader mondiale dans la catégorie des eaux végétales.

L’entreprise a également été la première à consacrer et à protéger une forêt entière uniquement pour l’approvisionnement en eau d’érable de qualité supérieure. L’eau d’érable Maple 3 contient naturellement 46 bioactifs, des électrolytes et des minéraux et un goût subtil d’érable, ce qui en fait une solution d’hydratation étonnante.

Maple 3 est disponible en ligne et en épicerie.

 


Vinaigrettes Vio

Un goût classique bien de chez nous !

Les vinaigrettes Vio, fabriquées à Chicoutimi, se retrouvent dans le frigo des gens depuis plus de 25 ans. Elles sont les partenaires par excellence de vos salades et vos légumes.

Épatez vos convives avec les vinaigrettes pour salade du chef, salade de chou, salade césar ou style française. Tout le monde en raffolera.

Les Vinaigrettes Vio sont offertes dans la majorité des épiceries.


Intermiel

Des millions d’abeilles pour du miel 100% Québec

Intermiel est une entreprise familiale apicole de Mirabel qui vous fait découvrir le monde fascinant des abeilles et élargie vos connaissances sur les merveilleux produits de l’abeille. Fleurons de nos Laurentides et de la production mellifère du Québec. En 2016, Intermiel fût déclarée « Meilleure entreprise apicole au monde » par World’s Greatest, une émission télé américaine qui sélectionne les meilleures entreprises dans chaque secteur d’activité.

C’est sur un site enchanteur qu’Intermiel vous propose une boutique gourmande, un musée Api, une aire de pique-nique, un module de jeux et plusieurs autres activités pour une journée bien enrichissante.

Intermiel produit un miel est de très haute qualité et certifié 100 % Québec grâce à un système de traçabilité qui permet de retracer avec précision d’où il est issu. Ils proposent un très grand éventail de produits tels que le Api Gin de miel, une variété de miels 100% québécois directement des ruches, produits gourmands, spiritueux à l’érable, produits de soin et bien plus! Entre autres, pour la Journée de l’abeille du 20 mai, offrez la boîte à fleurs printanières !

Encourageons les produits d’ici! Les produits Intermiel sont disponibles directement à la boutique, 7 jours sur 7 de 9h à 17h, en ligne et dans plusieurs points de vente à travers la province.


Au cours des dernières années, le terroir québécois s’est enrichi de plusieurs produits de qualité de plus en plus variés. Le terroir québécois a décidément beaucoup à offrir.

Bonne découverte!

 


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