Inspiration

Du poulet frit végane (et tout aussi cochon) chez Copper Branch!

Le nouveau sandwich au poulet Nashville de Copper Branch servi avec des frites.
Le nouveau sandwich au poulet frit Nashville de Copper Branch. Entièrement végétal! Photo: Gracieuseté


La chaîne de restauration végane et montréalaise Copper Branch lance un nouveau sandwich au poulet frit Nashville dé-ca-dent qui donne vraiment l’eau à la bouche. 

L’ingrédient phare de ce burger 100% végétarien? Des morceaux de «poulet» de soya frit, juteux et enrobés d’une sauce bien épicée à base de paprika, de cassonade et de poivre de Cayenne. 

Le tout est aussi servi entre deux pains grillés de patates douces, avec aïoli, salade de chou rouge, cornichons et laitue. Miam! 

Le sandwich devrait plaire aux gourmand.e.s en quête d’une version végétalienne de ce classique du sud des États-Unis. 

On doit ce poulet végane à la femme d’affaires californienne Deborah Torres derrière la marque de viandes à base de plantes, Atlas Monroe. 

Les foodies pourront se procurer ce sandwich en combo avec frites au four pour 16,99 $ dès mardi dans les quelque 40 succursales de la chaîne à travers le Canada et les États-Unis. 

Bon appétit, ou comme dirait la grande chanteuse – aussi grande amatrice de poulet frit – Dolly Parton: «Dig in, y’all!» 

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