À table

Irradier pour protéger?

Les récents cas d’intoxications alimentaires à la bactérie Listeria monocytogenes ramènent au premier plan l’idée de se tourner vers l’irradiation des aliments pour en prévenir l’apparition. Mais cette technologie est-elle

16 septembre 2008 à 8h38 - Staff - PasseportSanté.net

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