Fini la friture à l'hôpital Maisonneuve-Rosemont

Déjà « assez avancé » sur le plan des menus santé, nous dit-on du côté de la direction de l’établissement, cette nouvelle étape permet à l’HMR de respecter l’exigence du ministère de la Santé et des Services sociaux d’implanter une politique alimentaire avant le 31 mars.

« On a eu une extension du ministère l’an dernier, pour ainsi nous permettre de s’équiper adéquatement pour la mise en place de nos nouveaux repas », laisse savoir Christine Lussier, conseillère-cadre aux communications.

Ainsi, sous le thème de « J’ai le goût de… nouveauté dans mon assiette », ce changement alimentaire permet aux employés, médecins, bénévoles, visiteurs et patients de déguster de nouvelles recettes et des produits nutritifs présents dans les deux cafétérias, les trois restaurants, les deux boutiques et les 26 distributrices du centre de santé situé sur le boulevard de l’Assomption.

« Avec plus de 4000 repas servis par jour dans nos cafétérias et aux patients hospitalisés, notre philosophie est de proposer un environnement sain, où efforts et plaisir sont au rendez-vous pour offrir quotidiennement des aliments et des mets goûteux, nutritifs et appétissants, mentionne Laurence Monarque-Marcoux, adjointe au chef du Service de diététique. De nombreux efforts pour revisiter les menus avaient déjà porté ses fruits. Le succès remporté par la tarte aux légumes et tofu, le couscous végétarien ou le linguine aux fruits de mer, introduits en 2008 ou même avant, nous ont encouragés à faire ce virage ».

Pour en savoir plus : www.maisonneuve-rosemont.org