À table
Virée éthique au marché
Comment fait-on pour se nourrir de façon éthique? Voilà un sujet sur lequel se sont penchées Élise Desaulniers et Dominique Dupuis, respectivement blogueuse en éthique alimentaire et diététicienne propriétaire de
alimentation
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Manger local à Montréal: mission possible
Manger québécois est la mode de l’heure. Les organismes, par l’intermédiaire de campagnes de sensibilisation, nous rappellent notre devoir de bon citoyen. Alors que 49 % des Québécois disaient accorder
L'initiative City Farm Boy à Vancouver: un marché dans sa cour
Un fermier urbain fait fureur à Vancouver. Son réseau d’agriculteurs urbains fait son épicerie dans la cour! Est-il possible de produire de la nourriture en ville sans émettre d’émissions de
À table
Salon international de l'alimentation: la bouffe à l'honneur
C’est ce mercredi que débute le septième Salon international de l’alimentation (SIAL) à Montréal. Professionnels et passionnés de l’agroalimentaire prendront d’assaut le Palais des congrès jusqu’à vendredi. Plus de 530
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Des superfruits pour une supersanté
De plus en plus d’études démontrent les bienfaits des fruits et légumes sur la santé. Le Dr Paul Gross, surnommé le «Berry Doctor», consacre un livre entier aux «superfruits», des
À table
L'achat local démystifié
Seulement 33 % des produits présents sur les tablettes et dans les frigos des supermarchés sont d’origine québécoise, selon l’Union des producteurs agriculteurs. Pourtant 72 % de la population estime
À table
Mois de la nutrition: Le Québec dans votre assiette
Pendant tout le mois de mars, les diététistes du Canada invitent les gens à acheter et à manger des produits locaux, sous le thème Célébrons nos aliments de la terre
Actualités
Loblaws retire des poissons menacés de ses comptoirs
Depuis jeudi, les comptoirs des supermarchés Loblaw sont dépourvus de certains poissons et fruits de mer frais. C’est que l’entreprise canadienne ne veut s’approvisionner en produits de la mer qu’auprès
À table
À l'assaut de la toxic food
Le contenu de nos assiettes est mis sur la sellette dans le dernier livre de William Reymond : Toxic Food. La toxic food, selon l’auteur, c’est la nouvelle malbouffe. Elle
À table
Pâtisserie: Côté nouveautés, les becs sucrés seront gâtés en 2010
Sucrés et moelleux, ou encore délicieux et fondants, les desserts enchantent nos papilles pour notre plus grand plaisir. 2010 ne sera d’ailleurs pas en reste, puisque de nouvelles tendances dans