La ferme à houblon – Le Naufrageur (Carleton) Le Naufrageur nous offre cet automne une nouvelle bière de récolte. Cette IPA aux levures brettanomyces utilise une quantité impressionnante de houblon
Saison de la tondeuse – Loup Rouge (Sorel) Loup Rouge nous a offert quelques nouvelles bouteilles à la fin de septembre, et cette collaboration avec la brasserie Les Grands Bois
Chaque semaine, Le Plateau vous propose de rencontrer l’un des nombreux commerçants œuvrant dans le quartier. Qu’il soit le petit nouveau, le secret bien gardé ou le bien établi, le
Southshore IPL – Lagabière (Saint-Jean-sur-Richelieu) C’est avec un style peu fréquent, celui de la India pale lager (IPL), que se démarque Lagabière, cette brasserie de la Montérégie qui distribue des
Saison fleurs sauvages été – Brasserie Dunham (Dunham) La Brasserie Dunham «relâche» samedi 11 bières, dont plusieurs sont de nouvelles versions de recettes existantes. Parmi celles-ci, la nouvelle mouture de
La cidrerie de Hemmingford que l’on connaissait jusqu’à tout récemment comme La face cachée de la pomme est rebaptisée le Domaine Neige. L’entreprise a aussi adopté un nouveau logo qui
Chicha Quechua – Oshlag (Montréal) Oubliez ce que vous savez sur la bière avant de goûter à la Chicha Quechua! Première d’une série de collaborations avec Martin Thibault du Coureur
Le Funk et la furie – Avant-Garde (Montréal) Cette saison brassée avec des levures brettanomyces dégage au premier abord des effluves fermiers de foin et de fleur, accompagnés d’une pointe
Pour rendre une bière alléchante à l’écran, il faut un spécialiste. Mais pour obtenir une couleur et un mouvement parfait avec juste la bonne quantité de mousse, il faut un
Des bières 100 % biologiques pour concurrencer les bières importées, c’est le pari de la brasserie New Deal, qui vient d’ouvrir ses portes à Boucherville. «Les grands brasseurs perdent 1 % de