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La microchronique: Tropicale IPA
Tropicale IPA – Brasserie Dunham (Dunham (Cantons-de-l’Est)) Si, comme moi, le jus que vous préfériez dans votre jeunesse était le Passion tropicale d’Oasis, vous allez adorer la Tropicale IPA de
bière
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La microchronique: Crâââbe Bitter
Crâââbe Bitter – St-Pancrace (Baie-Comeau, Côte-Nord) Créée en collaboration avec la brasserie Hopera de Jonquière, la Crâââbe Bitter est brassée avec des carcasses de crabe, qui sont ajoutées lors de
National
N-B:un juge invalide les limites de vente de bière
CAMPBELLTON, N.-B. – Un juge du Nouveau-Brunswick a rejeté toutes les accusations portées contre un Acadien qui était accusé d’avoir importé illégalement 14 caisses de bière et trois bouteilles de
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La microchronique: L’Étape du Phare
L’Étape du Phare – Le Naufrageur (Carleton (Gaspésie)) Puisqu’il s’agit d’une bière de soif (session beer) à 3,5 % d’alcool, l’Étape du Phare est parfaite pour un après-midi sur une
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La microchronique: IPA belge
IPA belge – Une collaboration Barberie (Québec) et Bilboquet (Saint-Hyacinthe) En raison de travaux de rénovation à La Barberie cet hiver (un premier brassin réalisé avec du nouvel équipement sortira
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La microchronique: La Seiglerie
La Seiglerie – Brasseurs du Monde (Saint-Hyacinthe) La Seiglerie est une bière en deux temps. La recette a été modifiée en 2014 pour adopter un houblonnage plus nord-américain, donc plus
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La microchronique: La Gigonne
La Gigonne – La Voie Maltée (Chicoutimi, Saguenay) La Gigonne est une stout très légère. L’amertume est peu présente, ce qui laisse toute la place au goût des malts torréfiés.
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La microchronique: Pale Ale 50/50
Pale Ale 50/50 – Riverbend (Alma, Lac-Saint-Jean) Cinquante pour cent de cette bière blonde très légère est vieillie en fût de chêne, et l’autre moitié du brassin est maturée en
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La microchronique: La Chronique
La Chronique – Le Trèfle Noir (Rouyn-Noranda (Abitibi)) La Chronique est une rousse sèche, c’est-à-dire peu sucrée, une caractéristique qui est trop rarement associée à cette couleur de bière. Le
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La microchronique: Mellifera
Mellifera – Le Trou du diable (Shawinigan, Mauricie) Quelle singulière combinaison que la Mellifera. De prime abord, on goûte surtout son acidité due aux levures lactiques qui sont utilisées pour