Un bar de quartier chic et intimiste

Une décoration sobre, dans les tons bordeaux et marron, de la pierre et du bois, un comptoir classique et un îlot, quelques écrans diffusant des clips, la Commission des liqueurs du Plateau a des allures plutôt chic. Attention toutefois, on ne se trouve pas dans un bar de dégustation de fines liqueurs, mais dans un établissement mixant bar, discothèque, restaurant et lieu culturel. Pour la petite histoire, ce nom est un clin d’Å“il aux Commissions des liqueurs, ancêtres de la SAQ au lendemain de la levée de la prohibition.

La Commission des liqueurs est une franchise qui ouvre près des coins du boulevard Saint-Laurent et de l’avenue du Mont-Royal son cinquième établissement, à l’endroit où se trouvait la boîte de nuit Living. «La Commission des liqueurs, c’est une philosophie, estime le propriétaire de la franchise, Francis Delage. C’est un lieu multifonctionnel.» Et c’est le moins qu’on puisse dire. Au rez-de-chaussée, le bar accueillera des humoristes le lundi, des musiciens le mercredi («mais pas de la pop, précise Francis Delage, parce que ce style de musique bénéficie déjà d’une bonne visibilité»), du jazz le jeudi et des soirées électro le vendredi et le samedi, DJ à l’appui.

«On voudrait également accueillir des poètes, et les murs sont disponibles pour faire des expositions, ajoute Jean-Pierre Desrosiers, l’un des trois propriétaires. On veut offrir aux artistes locaux un endroit où s’exprimer.» À l’étage se trouve la discothèque et au sous-sol, la cuisine. «On a un menu spécial pique-assiettes après 11 h du soir. L’idée est de permettre aux gens de grignoter quelque chose en sortant d’un spectacle. Exactement comme si vous invitiez des amis à la maison et que vous leur proposiez un petit quelque chose à manger.»

Pour l’instant, impossible de savoir quels artistes se succéderont sur la scène de la Commission des liqueurs du Plateau. Les humoristes débuteront en novembre, et les concerts, en octobre.