Vin de la semaine: Château Les Farcies du Pech' 2008

Les vins du Sud-Ouest passent souvent inaperçus. Pour­tant, des appellations surprennent, comme le Château Les Farcies du Pech’. Ce vin est dominé par le cabernet sauvignon et com­plété à parts égales par du merlot et du cabernet franc. Il pré­sente un style charnu aux parfums de sous-bois, de cassis et de café, le tout ayant un équilibre intéressant laissant juste assez de place à une acidité désaltérante. Il accompa­gnera aisément les viandes rouges grillées et en sauce.  

Château Les Farcies du Pech’  2008
Pécharmant, France, 21,75 $, 11154881