La Mauvaise Réputation: fast-food de luxe

Bien manger en avalant du fast-food? Bien que paradoxale, cette réalité est possible à La Mauvaise Réputation.

Mais on s’entend. De la malbouffe reste de la malbouffe; des frites restent des frites. Le miroir grossissant, lorsqu’on approche des toilettes, nous le rappelle avec ironie. Pourtant, La Mauvaise Réputation réussit à nous conquérir, autant par le délicieux résultat de ses plats que par son originalité.

Situé sur Saint-Denis à quel­ques pas de la rue Duluth, ce restaurant tout en rouge, noir et blanc offre un menu de burgers, poutines, fish & chips et autres fritures apprêtées avec soin.

Pour cette première visite, notre choix s’est porté sur un duo d’accras de morue et d’une «bébé» poutine au pulled pork.

Les accras sont un bon choix. Ils sont bien relevés, dans une panure pas trop grasse. Mais c’est plutôt la poutine qui nous fait chavirer. Du porc effiloché très savoureux, tendre et juteux, de la salade de chou sur le dessus (pourquoi pas?), des oignons caramélisés et des petites pailles fumées – vous savez, les fines brindilles orangées dont on peut trouver des versions commerciales au rayon des croustilles? – composent cette pyramide de frites et de fromage tout aussi surprenante que réussie.

De l’autre côté de la table, c’est le burger au bœuf braisé qui a été l’élu. Il est servi lui aussi sur une assiette noire et anguleuse qui s’apparente à un cabaret, et les quelques bouchées de ce burger nous ont laissé en tête le mot suivant : décadent. Les frites qui l’accompagnent sont croustillantes et certaines ont encore la pelure de la pomme de terre. Même la salade de chou passe le test du délice-o-mètre : vinaigrée, juste assez crémeuse, et on y a même ajouté des oignons verts.

Pour dessert, notre choix se pose sur le pouding chômeur, sur les conseils de notre serveur dont le regard ne ment pas… Présenté dans un verre à milkshake, le mélange n’est ni trop sucré, ni trop fade. Les grains de vanille dans la crème glacée nous laissent deviner la qualité des ingrédients. Nous en voulons seulement quelques bouchées… mais impossible de nous arrêter!

En somme, les savoureux plats de La Mauvaise Réputation renversent le sentiment de culpabilité qui survient parfois après un repas de fast-food. À prendre en note pour les moments de faiblesse!

En résumé

• L’occasion : Une soirée entre amis, pas trop intime (bien que nous y avons vu des clients de tous âges).
• L’ambiance et le décor : Moderne, avec miroirs et plywood.
• Les prix : Burgers : de 7,25 $ à 11,25 $. Poutines : de 5 $ à 13,50 $. Autres fritures : 3,50 $ à 14 $. Fish & Chips : 13,50 $.
• Nous avons aimé : des plats «ordinaires» revisités avec brio. Deux bières La Mauvaise Réputation, spécialement brassées par les Brasseurs illimités.
• Nous avons moins aimé : les écrans de télé. Dommage de se laisser distraire par des matchs sportifs quand toute notre attention devrait être consacrée à notre assiette!

La Mauvaise Réputation
3979, rue Saint-Denis