Vin de la semaine: Mondeuse La Sauvage 2012
Julie Perreault - Les Connaisseurs SAQ
Domaine Pascal & Annick Quénart, Savoie a.o.c., France, 10884671, 22,15 $
À découvrir pour son originalité et pour faire connaissance avec la mondeuse, un cépage typiquement savoyard, cette cuvée de Pascal et Annick Quénart a tout pour plaire. Pour vous donner une référence, pensez à un bon beaujolais, avec ses parfums de fruits rouges rappelant la framboise et la fraise bien mûres. Imaginez en plus une jolie touche poivrée, une pointe de minéralité et une acidité tonifiante. À déguster seul légèrement rafraîchi, ou encore avec de la raclette.
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